世界の最新スイーツ情報｜スーパースイーツ

寒い寒いミラノで冬の定番、チョコラータ・カルダ。直訳するとホット・チョコレートですが、日本のものとはちょっと違います。約半年間に及びイタリアの老若男女を魅了する、暖かいスイーツをご紹介します。

“日本人のパティシエ、トロカデロ広場に集まれ！”
2009年、パティシエ森大輔さんの貼り紙から始まった「エッフェル会」。フランスで活躍する日本人パティシエをつなげる会の新たな挑戦と、今後の発展に期待です。

ユニオンスクエアの高級デパート、ニーマンマーカス内にある「Rotunda」。ゆったりとくつろげるゴージャスな空間に、高級オーガニックティーと毎日変わるデザートトレイで、イギリスのティータイムに負けずとも劣らない、優雅なひとときを過ごしてみませんか。

ちょっと疲れたとき、ほっと一息つきたいとき。ひとかけのチョコレートが心をゆるめて、なんとなく幸せな気分にしてくれることってありますよね。今回は食べる人だけでなく、作っている人も幸せにしてくれるチョコレートをご紹介します。

各地からファンが訪れるバウムクーヘンとドイツ菓子の人気店「コンディトライ　シュターン」。ドイツの製菓マイスターの資格を持つシェフが、約3年前からエコ活動に取組んでいるお店は、優しい空気に包まれたところでした。