2012.5.20



ご夫婦で仲良くご商売をされているみたいです。
黒豆あん…に惹かれてしまいました(笑)

こしあんも今日はあるとの事で…珍しいので
黒豆あんとこしあんのたい焼きを注文。

黒豆あんはつぶあんで、豆が少し残っていて確かに黒豆(笑)

こしあんも食べると確かにいつもと違う(笑)

ちょっとしたサプライズな手土産にイイですね
2012.3.20
またまた食べに来ました。


オリジナルな豆ケーキを食べようと…
前回から思っていたので…。

と言うことで今回は大豆ケーキです。

ヴィーガンなのかな?焼き菓子風ではないような?

味は体に良さそうな〜素材の味がしましたよ。

2012.3.5

かなりお久しぶりな〜銀座のモスカフェ。
映画を見終わった後の21時過ぎなのに
階段式の店内のテーブル席は、かなり満席でした。

やはりここに来たら〜カップケーキです。
可愛いデコレーションのカップケーキは甲乙つけがたく

悩みましたが、一番はいつもこれかな?
ピスタチオとミルクチョコのカップケーキ。
コーヒーとセットで店内で!

なかなか食べるチャンスがない、ご飯メニューは
次の機会には食べたいですね(笑)
2012.2.26

ハート型でデコレーションされたチュロ

ちょっとの工夫と手間で購買意欲が増していますよ。
単純だけど、凄〜い。
バレンタイン気分を盛り上げるハート型のドーナツをつくりました。
第1弾は、華やかなハート型のチュロ。
それぞれ違ったチョコでコーティングして、
粒チョコやシュガーでカラフルに仕上げています。
第2弾は、ハート型のふわふわのイースト生地ドーナツ。
表面をコーティングしたチョコと同じ色のホイップを入れ、
それぞれに異なったかわいいデコレーションにしました。
ショーケースをのぞくだけで、ワクワクした気持ちになっていただきたいですね。

2012.2.25
2012.2.24


大福。縦に半分に切ると〜
確かに丸ごとみかんが

苺
大福みたいにお餅な皮と実の間にはあんこが!
白餡でめだたないけど、みかんを覆っていて
お上品なお味でした

これは愛媛じゃなくても、和菓子やさんで
メジャーになれると思いました。
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みかん大福 (みかんだいふく)!愛媛みかんの中でも、もっとも甘いとされている日の丸みかん… |
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みかん大福 (みかんだいふく)!愛媛みかんの中でも、もっとも甘いとされている日の丸みかん… |