8月29日（日）11:00 - 21:00 　神戸国際展示場3号館 神コレマーケット内にて
「第1回 Kobe Sweets Summit 2010 autumn and winter」が開催されます。

15,000人ものファッションリーダーが集う
日本最大級のリアルファッションイベント「神戸コレクション」。
同時開催の「神戸コレクションマーケット」内に、
新たなスイーツの祭典「神戸スイーツサミット2010」（入場無料）が出現します。
まだ誰も見たことのない極上スイーツとの出会いをテーマに
神戸が誇る15ブランドの最新スイーツや、今をときめくカリスマパティシエたち、
神コレのトップモデルによる超・プレミアムなコラボ・スイーツが登場します。

当日登場する新作スイーツの数々はこちらから見られますので、
ぜひ事前にチェックしてくださいね♪　♪15ブランドの新作スイーツ♪

　
さらに3つのスペシャル企画が用意されています。
　
≪special 1≫　小山進×高垣麗子
“小山ロール”で一世を風靡したカリスマパティシエ・小山進氏と、
神コレのトップモデル・高垣麗子さんがコラボレート。
旬のイチジクや高垣麗子さんが厳選した赤ワインなどこだわりの素材を使った一品。
詳しくはこちらへ
　
先日このケーキが誕生するまでのドキュメント番組を見たんですが
小山シェフらしい、素敵なケーキでしたよ！
当日はカット売りされるそうなので、層構造になった美しい断面にも注目です。
会場ではお二人によるトークショーも予定されています。
先日元スケート選手の清水さんとご結婚されたばかりで、幸せいっぱいの麗子さん。
私も大好きなモデルさんなので、ぜひ拝見しにいきたいなぁ。

　
≪special 2≫　five macaron（ファイブマカロン）
〈グラモウディーズ〉〈パティシエ エス コヤマ〉〈イグレックプリュス＋〉
〈ユーハイム〉〈パティスリーモンプリュ〉
そうそうたる5ブランドが創作するオリジナルマカロンが
一度に味わえる限定パック（限定500個）
マカロン大好きな私は購入必至です！
詳しくはこちらへ

　
≪special 3≫　謎の巨大スイーツタワー
食のデザインスクール、レコールバンタン生たちが創作する
巨大なスイーツモニュメントが会場に出現。
マカロンで飾りつけられた、カラフルでおいしそうな2メートル大の
神戸ポートタワーや観覧車は必見です。
　
実は今度、バンタンの生徒さん製作の、あるお菓子の試食審査を依頼されているので
どんなモニュメントを制作されるのかも楽しみにしています。
詳しくはこちらへ

　
今までワイドショーでしか見ることのなかった神戸コレクション。
ファッションに興味もある方も、そしてスイーツに興味のある方も
両方が一度に楽しめるという夢のような会場ですので、ぜひ足をお運びくださいね♪
私も一日中会場に密着取材している予定です。
お財布の紐・・・だれか締めてくれる人が必要だなぁ＾＾；

　
❤神戸スイーツサミット2010 HP

［デパイチスイーツ試食会 -1］
［デパイチスイーツ試食会 -2］
　（写真はクリックすると大きくなります）

 
●ブールミッシュ　エクレア
　なんといってもビジュアルがキュートなエクレア♪
　お子さんが喜びそうなカラフルなデザインですよね。
　一見かなり甘そうに見えますが、無糖の生クリームで甘さ控えめに仕上げられています。

●御影高杉　クグロフマロン
　秋の味覚、栗の風味あふれるクグロフ。
　バターリッチで、栗の風味も芳醇な贅沢な美味しさ。
　焼き菓子の美味しさが分かる方にお贈りしたい一品。
　美味しいお紅茶を淹れて、優雅なティータイムを演出したくなりました。

 
●新宿高野　季節のフルーツプリン＜秋＞
　ぶどう、りんご、梨など秋のフルーツが溢れんばかりに盛り付けられ、
　紅葉の葉をあしらった秋らしさが漂う贅沢なプリンです。
　タカノさんらしく、フルーツのフレッシュな美味しさを思う存分堪能できます。
　プリン自体のテイストは素朴で、フルーツの美味しさを引き立てています。
　スイーツを食べることにちょっぴり罪悪感がある女性にもお薦めですね♪

●ベノア　バナナ＆レーズン
　バナナとレーズンがたっぷり入った、朝食にもお薦めのスコーン。
　食物繊維たっぷりで、小ぶりなサイズなのが女性にも嬉しいですね。
　ぜひ本場のクロテッドクリームと合わせて召し上がってみてください。

　
●ミルフィーユ　ザッハ
　グラサージュショコラとフランボワーズのコンフィチュールを
　チョコレートのスポンジでサンドし、ミルクチョコレートでコーティング。
　やさしい味わいのザッハトルテです。

 
●ユーハイム　カフェラテケーキ
　ふんわりとしたスポンジでバタークリームをサンド。
　どこか懐かしい気分になるシンプルなケーキ。
　お値段もリーズナブルなので、お家のちょっとしたお茶うけにぴったりですね。

●エール・エル　マダムロール
　ベルギー産チョコレートと北海道生クリームを、ふわっふわのワッフル生地でロール。
　ワッフル生地のロールケーキって珍しいですよね。
　普通のワッフルよりもクリームたっぷりで贅沢～かも

 
●シーキューブ　キャラメルシフォンキューブ
　やわらかでしっとりとしたシフォンケーキ。
　角食のようなキューブ型のシフォンケーキの中心に
　ちょっぴり大人テイストのほろ苦いキャラメルクリームがたっぷり。
　ユニークなビジュアルなので、ホームパーティーなどに持っていくと盛り上がりそうですね♪

 
●アンデルセン　ミニペストリーアソート
　ラズベリー、クリームチーズ、ブルーベリーのデニッシュ。
　朝食にぴったりですね。

●ベイクドQ　レトロフランス
　添加物不使用で長時間発酵させたフランスパンに栗の甘露煮をトッピング。

　
　
以上、21店舗の新作＆限定スイーツをご紹介させていただきました。
これらのスイーツは、9/1～のリニューアル1周年スペシャル
にて販売されますのでお楽しみに。
全ての商品が一堂に会していると目移りしちゃうと思いますので、
ぜひこちらの記事で予習してからお出かけくださいね♪

そして9/8～14には、さらに素敵なイベントが開催されます。
魅惑のトレンドスイーツコレクション「スイーツショー2010」と題し、
阪急さんの人気バイヤーさんが厳選された40ブランド450種類の
今が旬のスイーツが勢揃いします！

人気パティシエ7人のスイーツが日替わりで楽しめる「今日のスイーツカフェ」と
京都寺町の老舗茶舗「一保堂」のお抹茶とスイーツのマリアージュが楽しめる
カフェも特設されるそう。その場でいただけるのも嬉しいですね。

さらにモンサンクレールの辻口シェフや、先日WPTCで世界チャンピオンに輝いた
クラブハリエの山本シェフも来店予定なんですって。
私も毎日通っちゃうことになりそうです～（＊＾＾＊）❤

［デパイチスイーツ試食会 -1］

　
　
既存のお店が、この1周年スペシャルに向けてイチオシしてらっしゃる商品を
どど～んとご紹介しますね。
中には、阪急限定品もたくさんありますよ！（写真はクリックすると大きくなります）

 
●パティスリーHAMON　プラネージュシリーズ
　大ヒット作の「太陽のスフレ」に続く第2弾！惑星をイメージしたプチサイズのアントルメ。
　直径12×5cmサイズで、525円～630円とリーズナブルなので、
　幼稚園のママ会など、大人数が集まる時に嬉しいですね♪

●五感　お米のスフレトランシュ
　ロールケーキは丸いという概念を覆す、四角形で層構造のロールケーキ。
　ホワイトチョコクリームと生クリームの2層仕立て。
　中には丹波大納言と国産栗、抹茶のハス餅を加え、
　有機抹茶のお米のスフレで包んで。
　五感さんらしい和と洋のコラボスイーツ。間違いのない美味しさです♪

　
●モンシュシュ　アルハンブラ
　言わずとしれた堂島ロールで有名なモンシュシュさんからは・・・
　堂島ロールのチョコレート生地に、堂島ロールの生クリームとチョコクリームを挟み、
　アクセントにサクサク食感を加えたチョコレートケーキ。
　チョコレートを加えることで、ロールケーキよりも生地がさらにしっとり。　
　コクがありながらも後味がさっぱりとしているので、
　老若男女問わずこのまれるテイストだと思います。
　昔懐かしいHさんのアルハンブラを、ちょっぴりリッチなケーキ仕立てにした感じかな。

　そしてお隣のロールケーキ・・・
　いつもと生地の色が違うなぁ…（和三盆を使った色合いっぽかったんです）
　と思いうかがったところ、いつもの堂島ロールです！
　って言われたんだけど、やはり違う気がして・・・調べていただくと、
　プレミアムロールなるお品でした。
　生地もクリームもプレミアムなんですって☆

 
●ミャムミャム　いちじくのタルト
　朝採りいちじくをフルーツソムリエが厳選。
　アーモンド風味のタルト台に、カスタードクリームと生クリームを。
　大阪・泉州の朝採りいちじくを使われているそう。
　フルーツ本来の風味を生かすために、あえて何も手を加えずトッピングされています。
　華やかな色合いではないけれども、フレッシュな無花果のジューが
　ダマンドに浸透していて、素直に美味しかったです。

●ベル アメール　キャラメル ショコラ
　フランス産＆ベルギー産のショコラとキャラメルがマッチ。
　とろりと濃厚な甘みとほろ苦みがお口いっぱいに広がります。　
　さすがベルアメールさんと思わせる、芳醇で上品なショコラテイスト！
　常温に戻っていたので、いい按配のなめらかな口溶け感でした。
　ショコラとキャラメルのエクレアも濃厚で美味しかったです♪

 
●グラモウディーズ　プティフール
　ゆず、チーズ、フランボワーズ、ショコラと4種のテイストの、ひと口サイズのプティフール。
　ちょっぴりリッチなマカロン感覚で、パクッ♪と頬張れちゃうお手軽スイーツです。
　マカロンが土台になっているところが、グラモウディーズさんらしいですね。
　ガールズへのお土産に…可愛い～❤って歓声が上がること間違いなしです＾＾；
　できればマカロンの土台で、今後色々なフレーバーを展開してほしいなぁ。。。
　　
　マカロンは、可愛い1周年限定パッケージで。
　マカロンの限定BOXに弱い私は、絶対買っちゃうだろうなぁ。。。

　
●グラマシーニューヨーク　アッパーイースト モンブラン
　人気のモンブランが気軽に食べやすいプチサイズに。
　プチサイズとはいえ、ちゃんとケーキを食べた感があるボリュームなので
　このお値段はとってもリーズナブル♪
　スプーン付なので、会社や出先などへのお土産にぴったりですね。
　お酒も効いた大人テイストですよ。

　
　
　

　
　
●フロレスタ　かぼちゃのドーナツ　さつまいものドーナツ

　ドーナツブームの先駆け、今や多数の姉妹店展開をしているフロレスタさん。
　お砂糖控えめで、素材の風味をひきたてた優しく素朴なテイストが人気です。
　そんなフロレスタさんから秋らしいかぼちゃとさつまいもが登場！
　女性が好きな、ヘルシーなお野菜テイストが嬉しいですね♪

　
つづきます・・・