阪急百貨店さんのオンラインショップに
ネット限定企画 松本由紀子セレクション
｢バレンタインチョコスイーツ特集！｣が開設されています。
ショップはこちらへ

私も大好きな5店舗のシェフにお願いをして、ショコラ系、ケーク系、
スペシャルの3種類を考えていただきました。
　
全てがこちらのwebショップ限定というわけではないのですが、
せっかくだから限定にしちゃおう！と考えてくださった商品が
多数揃いますので、ぜひご覧になってみてくださいね♪
限定数が設けられているものもありますのでお早めに！

■販売期間：2012年2月5日(日)まで
■お届け期間：2012年2月12日(日)～14日(火)
（送料も全国315円、クール525円とリーズナブルです）

クリスマスに向けてお忙しくなる12月上旬にお願いしたにも関わらず
快諾してくださったシェフの皆さま…本当にありがとうございました。

ひと足お先に年末に商品をご用意いただき、写真撮影と取材を
させていただいたので、ひとつずつご紹介させていただきますね。

　
ルシェルシェさんの3品。

 
 　
　
　
●オランジット 　

 
オランジェットのあるお店は多いかもしれませんが、
ルシェルシェさんではさらにひと工夫。

オレンジコンフィをプラリネ入りのショコラで
コーティングしています。

ノワゼットとアーモンドのプラリネをパウダー状にして
ショコラにたっぷりと混ぜ込んで。
クシュッ♪と微かに響く食感とナッティな香りがアクセントになり、
ひと味違うオランジェットに仕上げられています。

　
　
　
　
●カリブ

 
カリブ諸島産のカカオを使用したショコラ カライブをたっぷりと使用。
中には紅茶（アールグレイ）で煮たプルーンを並べ、
V.S.O.Pのコニャックを効かせて、ちょっぴり大人テイストに！

一見重厚そうに見えますが、生地にはメレンゲもたっぷりと
入っているのでとても口溶けがよく、余韻にふわりと
ショコラとV.S.O.Pの芳醇な香りが広がります。
きっと、私のパパさんは大好きなテイスト♪

 
 
 
　
●ブルトンヌ ショコラ

　
パート・ド・カカオとゲランド産の塩をたっぷりと練りこんだブルトンヌ。

カカオの苦みの中に、フルール・ド・セルの塩味が時々顔をのぞかせ、
余韻にほんのりとラム酒が香る病みつきになっちゃう美味しさです。
お店のブルトンヌはプレーンとポワブルのみなので、継続販売を希望しま～す♪

 
11月21日（月）OA予定の関西テレビよ～いドン！（月～金曜　9：55～11：10）
「本日のオススメ3」では、素材や製法にとことんこだわった
｢こだわり素材の個性派スイーツ｣を3品ご紹介させていただいています。

「本日のオススメ3」は、その道に精通したプロフェッショナルや有名人が、
グルメ、スイーツ、不動産、マル得情報、エンターテインメント情報など
とっておきの厳選“オススメ”3つをみなさんにご紹介するコーナーで、
私も毎日楽しみに拝見しているコーナーなんです。

 
写真のラフランスのタルトは、11月初旬から12月中までの季節限定商品です。
OA前なのでどこのお店の！とは言えませんが。。。
お取り寄せしようかぁ。。。と迷ってらっしゃる方がいらしたら
OA前をお薦めさせていただきます（笑）

放送終了後、3品の詳細を追記させていただきますね。

　
　
●ドゥブルベ・ボレロ　＜ラ・フランスのタルト＞
　
●オラブリアン　　＜ローズ サヴァラン＞
　
●パティスリー ラ・テラス 大阪 梅田ルクア店　　＜べっぴんロール＞

　
すっかりお知らせし忘れていましたが・・・
私もお手伝いさせていただいたスイーツ本2冊が発売になりました。
どちらも現在の関西スイーツを知るうえでのバイブルとなること間違いなし！
私も携帯用と保存用プラス＠を購入しちゃいましたよ。

　
11月10日発売 「京阪神のSweets」（京阪神エルマガジン社）

あのお店のあれがおいしい！という指名買いスイーツ、
ドーナツ、シュークリーム、プリン、ロールケーキなどの食べ比べ、
ホテルブッフェ、ホットケーキ、パフェなどのおでかけスイーツ・・・
などなど全220個がご紹介されています。

私は「指名買いスイーツ」を8店8個ご紹介させていただきました。
この特集は、1Pにど～んと1品or2品という贅沢さで、
そのお菓子のストーリーにスポットをあてています。
文字数を削るのが大変で大変で、涙涙でした・・・
ここで全編カットなしでシェフの想いを綴りたいくらいです！
　
エス、タンドレス、グランヴァニーユ、ラヴィルリエ、
ケ・モンテベロ、ルシェルシェ、モンプリュ、マッサの8店。
本当に私が愛するお店の、私も大好きで、そしてシェフ御自身もお薦めの
逸品ばかりですので是非ご覧いただけると嬉しいです♪

 
10月3日発売 「関西スイーツ図鑑」（マガジンハウス）

現在は残念ながら休刊中のHanako westさんから発刊された
スイーツの特別編集版。

こちらでは、なんと目次の次のページ、実質1P目で
「お気に入りスイーツ」として、モンプリュさんのルリジューズを
ご紹介させていただいています。

さらに私セレクトということで、「厳選お取り寄せコレクション」も
8品ご紹介させていただいています。
これからの人が集まるシーンが多くなる季節にもピッタリの
逸品揃いですので、ぜひこちらもご覧くださいませ。

　
 
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フランスに行っていたので1ヶ月お休みさせていただいた
よ～いドン！も11月21日O.A.予定です。
この季節になると必ず私もお取り寄せさせていただく
大好きなタルトもご紹介させていただきますので、こちらもお楽しみに♪

今月は大阪の大好きなパティスリーさん2軒の周年記念があります❤
きっとファン殺到で、凄いことになっちゃうんだろうなぁ（笑）

そしてまたちょっと長めに上京したりもしちゃうので・・・
フランス日記は気長にお待ちくださいませm(_ _)m