フランスからの帰国便は成田着だったので、その日は東京泊まり。
よせばいいのに翌日は、ちょこっとだけとひとり東京スイーツめぐりをし、
関西に到着すると、そのまま実家にお土産披露に向かい、
帰宅できたのは夜遅くなってから・・・
さらに翌日は、朝からお菓子教室に参加し、写真を見ながら旅行話をして・・・
色々たまっていた用事を済ませて夕方帰宅すると・・・バタンキュー★
いつの間にか、ベットに倒れこんでいました＾＾；

　　
たった10日間家をあけただけで、なんでこんなに色々なことが山積みなんだろう・・・
なんでここにこれが？？？って場所に物があるので、お片付けが大変です＾＾；
あちらでは、インターネット環境が良くなかったので、
至急でないものは帰ってからにしよう！って思ったのも間違いでした・・・
メール関係と家事と荷物整理が、1日かかっても終わりませ～ん（涙）

早く、旅スイーツ日記綴りたいですぅ・・・

　　
ただ、クープ・デュ・モンドの作品や審査模様に関しては、
聞くところによると、著作権や肖像権が発生するらしく、
このブログではお写真を掲載することができないようなんです。
最前列で、ピエスを設置する模様をコマ送りで撮影していたり、
味覚審査をされる審査員の方々の表情もとらえていたので残念★
　　
という訳で、プライベートで撮らせていただいたお写真のみ掲載させていただきますね。

　
応援団席には、辻製菓エスコフィエの生徒の皆さんが
司会者や会場内の方も驚かれるほどの大応援団を結成し、
サッカーやバレーボールにも負けないほどの大声で、
しゃもじを鳴らしながら、ず～っと応援し続けていました！！！

思わずVIP席のシェフの方々もカメラを向ける姿が！
司会者の方々からも話を向けられ、モニター画面に大きく映し出されていましたよ♪

本当に、心のこもった素晴らしい応援でした～（＊＾＾＊）♪
この中から、きっと未来の出場選手が！

　　
　　
　　

　　
　　
左から、ル・ショコラ・ド・アッシュ　若林繁氏（アントルメ・ショコラと飴細工のピエスモンテ）
氷川会館　林正明氏（皿盛りデザートとチョコレートのピエスモンテ）
名古屋マリオットアソシアホテル　山本健氏（アントルメ・グラッセと氷彫刻）

全作品を作り終えられて、審査を待つ選手の皆さんは、
全力を出し切ってやり遂げたという達成感に満ち溢れたお顔をされていました。

　　
2007年にも選手団長としてチームを優勝に導いた、パティスリー タダシ ヤナギの
柳正司氏が、今回も団長を務められていました。

そして、2007年の優勝チームのキャプテンを務められた、帝国ホテル東京の市川氏は、
特別審査員としてご招待され、ピエール・エルメ氏のお隣で試食されていました。
とても貴重な2ショットでしたよ～♪

　　
ある意味選手以上に目立っていたお二人（笑）
モンサンクレールの辻口シェフ＆名古屋マリオットアソシアホテルの松島シェフ。
ずっと愛弟子の雄姿を見守ってらっしゃいました。
　　
1989年に、ガブリエル・パイヤソン氏によって創設された
このクープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー。
次世代はエルメ氏へと引き継がれるそうで、
お二人のじゃれあっている姿が、とても愛らしく、微笑ましかったです♪

　
今回は、1位フランス、2位イタリア、3位ベルギー、
そして4位に日本という結果でしたが、
世界最高峰のパティシエ達が作りだす数々の作品を生で拝見し、
日本選手団の雄姿も目の前で拝見することができ、
そしてその選手の方々を、多くのシェフの方々や関係者の皆さま、学生さんと一緒に
一丸となって、心の底から応援することができ、
本当に貴重な体験をさせていただいたと思います。

ご一緒していただいた皆さま、本当にありがとうございました（＊＾＾＊）❤

　　
さすがに、この晩は放心状態だったんですが・・・
翌日からは（というか、この前日からリヨンを回っているんですが・・・）
元気にスイーツ巡りをしていますので、そちらもレポもさせていただきますね。

っていうか・・・あまりにも膨大な写真とお菓子の量に自分でも呆れています＾＾；

 
昨晩無事パリから成田へと戻ってまいりました～。
（でも関西までは帰れない時間帯で、もう1日東京泊でした・・・）
筋肉痛で身体がバキバキなうえに、7個の口内炎が爆発して
黙っていても涙が出てくるほどの痛みに耐えながら（笑）
大荷物を抱え、数軒のお菓子屋さんをまわって、
最後に多分今年最後になるであろう、ガレット・デ・ロアを
パリセヴェイユさんで受け取って、やっと自宅まで帰ってきました～（＊＾＾＊）

 
8日間というあっという間の旅でしたが、様々な年代、職種の方々と
ご一緒することができ、とても充実した時間を過ごさせていただきました。
ツアーに参加してらした皆さま、お世話になったとっても楽しい添乗員さん、
本当にありがとうございました。
またどこかでお会いできることを楽しみにしています♪

 
一緒に行った友達が友達なので（笑）
本とにいつも食べて、撮ってるね～・・・と言われていたふたり＾＾；
でも、同じテンションで、同じものを追求できる友達がいるというのは
素敵なことだなぁ・・・とあらためて感じました。
私をくどいて、このツアーに誘ってくれて、本とにありがと～❤
（部屋の中では、顔も心も思いっきりすっぴんでいられる
　友達って、とっても貴重ですよね）

 
写真があまりにも膨大なので、記憶が薄れないうちに
書き留めておかなければ・・・思いつつ、
暫くは帰国報告行脚の日々が続きそうです・・・
（荷物の中にリストを入れて送ってしまい、記憶をたどりつつ
　書いているので、リストは加筆される可能性があります）

 
スーツケースは20kgまでという重量制限があるにも関わらず、
26kgもあったので、一度はNon！と言われてしまった私・・・
頑張って色々なものを手荷物にしても、23kgまでしか
減らなかったんですが、なんとかOKしてもらえて・・・＾＾；
でも手荷物も10kg以上あったんですよね・・・

かなり自粛して、我慢したお菓子も色々あったはずなのに、
一体どれだけのお菓子を買い込んだのかしら・・・（悩）

 
＜リヨン＞
●クープ・デュ・モンド

●セバスチャン・ブイエ
●ベルナション
●Les Halles de Lyon Paul Bocuse （リヨンのレアル（中央市場））
　（SEVE（ルレデセール会員）や、今回のクープ・デュ・モンド
　代表選手のお店？！（確認しなくちゃ）CLOSTANなど有名なパティスリーも！）

 
 
＜ブリュッセル＞
●ベルコラーデ工場見学＆ステフ・アーツ氏デモンストレーション

●マイユ（ルレ・デセール）
●Dandoy（ダンドワ）
●ノイハウス
●ピエール・マルコリーニ

 
 
＜パリ＞
1日目
●アルノー・ラエール
●ストレー
●デ・ガトー・エ・デュパン
●ジャン=シャルル・ロシュー
●ピエール・エルメ（最新店）

●ボンマルシェ
●モラ

 
2日目
●ニコラ・ブッサン氏　デモンストレーション
●ジュラール・ミュロ工場見学

●パトリック・ロジェ
●プラリュ
●パン・ド・シュークル
●ジャン=ポール・エヴァン

 
3日目
●ラデュレ
●メゾン・ドゥ・ショコラ
●オテル・ド・プラザアテネ

 
暫く音信普通になってしまいましたが・・・
毎日元気にお菓子屋さん巡りをしています（＊＾＾＊）♪

　　
1/27にリヨンにて開催された、クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー
無事に最後の表彰式まで観戦することができました。
しかも、今回のツアーの団長を務められている、全日本洋菓子工業会の
細内様のご配慮にて、最前列のプレスゾーンから観戦することができたんです！
一生に一度あるかないかの貴重な体験をさせていただき、
言葉では言い尽くせないほどの感謝の気持ちでいっぱいです！　
ありがとうございました。

そして後ろのＶＩＰ席には、これまでに出場された歴代のシェフの方々
日本から応援に駆けつけられた、たくさんのシェフの方々が・・・（緊張しました＾＾；）

さらに応援団席には、辻製菓エスコフィエの生徒の皆さんが
司会者や会場内の方も驚かれるほどの大応援団を結成し、
サッカーやバレーボールにも負けないほどの大声で、
しゃもじを鳴らしながら、ず～っと応援し続けてくれていました！！！
それに笑顔で手を振って答える選手の皆さん・・・
緊張感の中にも、笑顔が見え、とてもいい雰囲気で
作業が進んでいっているように見受けられました。

目の前で仕上げられていくピエスの素晴らしさ、
そして美しく、美味しそうなガトーの数々・・・
本当に夢のような貴重な体験をさせていただきました。

　　
結果は、3位ベルギー、2位イタリア、1位フランス。
日本は残念ながら4位という結果でしたが、他の国には見られない
飴ショコラが一対になったピエスの完成度の高さは素晴らしく、
やはり現地まで赴き、生で拝見することができてよかったと思います。

選手の皆さま、関係者の皆さま、本当にお疲れ様でした。
心より拍手をおくりたいと思います（＊＾＾＊）♪

いずれ公式に、作品の総評が発表されるのを
私も楽しみに待ちたいと思います。

ちなみに写真は、結果発表前のほんの一時
緊張から解き放たれた3選手と審査員の柳シェフ、
そして若林シェフを応援に来られた辻口シェフの、笑顔の5ショットです。

　　
翌早朝に、ブリュッセルに移動し、ベルコラーデの工場見学、
そしてピエール･マルコリーニ、ノイハウス、ヴィタメールなどの
ショコラトリーをまわり、とうとう本日パリ入りしました。
（リヨンでは、セバスチャン・ブイエやベルナシヨンへ）

この数日間やや抑え気味だったからか・・・一気に弾けてしまいました！
（-2℃の寒空の下で、8個のケーキの写真を撮りつつ食べる
　女の子？2人・・・パリジェンヌの目にはどう映ったかしら・・・）

アルノー・ラエール、ストーレー、デ・ガトー・エ・デュ・パン、
ボン・マルシェ、ラデュレ、エルメ・・・
ジャン・シャルル・ロシューでは、なんとロシュー氏にお会いすることができ、
サインまでいただいてしまいました（＊＾＾＊）♪
でもすでにスーツケースは、20kgを越えているのに、どうしましょう・・・（悩）

　　
だけど明日、明後日もまだまだ行きたいパティスリーや
気になるお菓子が満載なので、まだまだスイーツめぐりは続きそうです＾＾；
もう1ヶ月分ぐらい歩いた気分です・・・そしてかなりの睡眠不足・・・

帰国したら、ゆっくりご報告・・・できるかな？！
それでは、あと2日間楽しんできま～す♪
ちなみに・・・帰国当日には関西に帰る交通手段がないので東京泊なんです。
翌日は寄り道しないで帰れるかしら・・・