8月29日（日）11:00 - 21:00 　神戸国際展示場3号館 神コレマーケット内にて
「第1回 Kobe Sweets Summit 2010 autumn and winter」が開催されます。

15,000人ものファッションリーダーが集う
日本最大級のリアルファッションイベント「神戸コレクション」。
同時開催の「神戸コレクションマーケット」内に、
新たなスイーツの祭典「神戸スイーツサミット2010」（入場無料）が出現します。
まだ誰も見たことのない極上スイーツとの出会いをテーマに
神戸が誇る15ブランドの最新スイーツや、今をときめくカリスマパティシエたち、
神コレのトップモデルによる超・プレミアムなコラボ・スイーツが登場します。

当日登場する新作スイーツの数々はこちらから見られますので、
ぜひ事前にチェックしてくださいね♪　♪15ブランドの新作スイーツ♪

　
さらに3つのスペシャル企画が用意されています。
　
≪special 1≫　小山進×高垣麗子
“小山ロール”で一世を風靡したカリスマパティシエ・小山進氏と、
神コレのトップモデル・高垣麗子さんがコラボレート。
旬のイチジクや高垣麗子さんが厳選した赤ワインなどこだわりの素材を使った一品。
詳しくはこちらへ
　
先日このケーキが誕生するまでのドキュメント番組を見たんですが
小山シェフらしい、素敵なケーキでしたよ！
当日はカット売りされるそうなので、層構造になった美しい断面にも注目です。
会場ではお二人によるトークショーも予定されています。
先日元スケート選手の清水さんとご結婚されたばかりで、幸せいっぱいの麗子さん。
私も大好きなモデルさんなので、ぜひ拝見しにいきたいなぁ。

　
≪special 2≫　five macaron（ファイブマカロン）
〈グラモウディーズ〉〈パティシエ エス コヤマ〉〈イグレックプリュス＋〉
〈ユーハイム〉〈パティスリーモンプリュ〉
そうそうたる5ブランドが創作するオリジナルマカロンが
一度に味わえる限定パック（限定500個）
マカロン大好きな私は購入必至です！
詳しくはこちらへ

　
≪special 3≫　謎の巨大スイーツタワー
食のデザインスクール、レコールバンタン生たちが創作する
巨大なスイーツモニュメントが会場に出現。
マカロンで飾りつけられた、カラフルでおいしそうな2メートル大の
神戸ポートタワーや観覧車は必見です。
　
実は今度、バンタンの生徒さん製作の、あるお菓子の試食審査を依頼されているので
どんなモニュメントを制作されるのかも楽しみにしています。
詳しくはこちらへ

　
今までワイドショーでしか見ることのなかった神戸コレクション。
ファッションに興味もある方も、そしてスイーツに興味のある方も
両方が一度に楽しめるという夢のような会場ですので、ぜひ足をお運びくださいね♪
私も一日中会場に密着取材している予定です。
お財布の紐・・・だれか締めてくれる人が必要だなぁ＾＾；

　
❤神戸スイーツサミット2010 HP

　
 
 
7月末のガレット･デ･ロワ＆伝統菓子講習会後、3ヶ月ぶりに上京してきました！
ここ数年は、ほぼ毎月上京していたんですが
4月にコルドンがスタートしてから心身ともに余裕がなくなってしまって・・・
上京しないならしないでも我慢できるんだ・・・と
自分で自分に言い聞かせていたんですが（笑）
久々に上京すると、やっぱり今後のお約束が色々と入っちゃって。。。
すでに11月までは毎月上京予定です＾＾；

講習会の様子は、また後日ゆっくりレポートしますね。
（なんとか東京会場での開催までに！）

 　
今回は毎年お伺いしている」「第5回軽井沢スイーツ博2010」
in ホテルブレストンコートの取材がメインだったんですが、
関西から軽井沢に行こうとすると、結局東京経由になってしまうので、
とりあえず東京で2泊スイーツ巡りをした後、軽井沢入り（2泊）しました。

上京していない間に大好きなシェフのお店が続々とニューオープン
していたので、まずはそちらのお店へ。。。

そしてスイーツ博前日は、軽井沢の美味しいお料理と散策を楽しみました♪
いつもはコンクールやスイーツ博の取材のみでトンボ帰りしていたので、
今回初めて軽井沢をちょっぴり満喫できた感じかな。。。
だけどやはり相変わらずバタバタで・・・
お食事やスイーツ、ショッピング・・・心残りがいっぱいです★

でも頻繁にお会いしているわけでもないのに、一瞬にして受け入れてくれる
大好きな皆さんとご一緒できてとっても楽しかったです♪
車での移動や、お食事の予約など本当に色々とありがとうございました。

　
そしてなんと「第3回スイーツ博コンクール2010」は、
関西代表の辻製菓技術研究所がワンツーフィニッシュを果たしたんです☆
コンクールの取材にも毎年お伺いしていたんですが、
今年はどうしても日程が合わず断念したことが本当に悔やまれます。。。
コンクールで実際に選手の皆さんと触れ合うと、
この結果発表が本当に感動の涙涙になってしまうんですもの・・・

第1回目のコンクール優勝者の高橋君も、辻技研の生徒さんで、
今は審査員でらっしゃる木村シェフのお店で働いてるんですよ♪
（コンクールのレポートはこちらへ）
高橋君とはコンクールの時からいっぱいお話をしていたので
本当に感動でうるうるでした（涙）

スイーツ博の様子もまた後日レポートさせていただきますね。
余裕があれば東京＆軽井沢でのあんなことやこんなことも。。。＾＾；

う～ん・・・後日ものがたまりすぎて困りものです。。。

［オカリナとギターのコンサート in モンプリュ］

　
午前中のモンプリュさんでのカフェ・コンサートに続き、
夜はこちら、ブランジェリーコム・シノワさんで開催されました♪

お席につくと、テーブルの上にはコムシノワさんのBOXが。
開けてみると・・・ぱん、パン、Pan！！！
こんなにプティサイズの、手の込んだパンがたくさん入っていました。

これなら持って帰れるし、モンプリュさんの後にガッツリランチを食べに行ってしまった
私でも大丈夫！と思っていたら、これはお土産用だったみたいで・・・
ここからちゃんとお食事タイムがスタートしちゃいました＾＾；

　
前菜は、スイカのガスパチョ。
白い皮の部分を残してあるのがポイントです！
シャクッと青々しい食感がアクセントに♪
実はきゅうりは苦手なんですが、頑張って完食しました（＾＾）ｖ
でもここですでにお腹いっぱいかも～。

ドリンクはカモミールティー。
ほっと心が落ちつきます。

　
メインは、タンドリーチキンのサルサソース。
Hotな辛みがガツンと効いています！

　
デザートはオレンジのプディング。

お腹いっぱいなはずなのに、西川シェフ自らがパンを配ってくださると
ついつい食べ過ぎちゃって＾＾；

しかも私のテーブルに同席してくださったのは、なんと・・・
西川シェフのお兄様だったんです！
お顔も似てらっしゃるんですが、それ以上に声がそっくり！
目をつぶって聞いていると、間違いなく西川シェフと間違っちゃいます。
お仕事のお話がとっても興味深かったです。

　
モンプリュさんとは選曲を変えてくださっていたので、
2度楽しめちゃいました♪

　
オカリナって、こんなに色々な形があるんですよ。
大きなオカリナは低く、小さいと高い音色に。
　
真ん中あたりにあるマリンブルーの陶器のオカリナは、
中央部分で2層に分かれているそうで、これひとつで
和音が演奏できちゃうんです♪　素敵なハモリでしたよ～。

　
コムシノワさんからは、オーブンミトンの小嶋ルミさん御一行さまと合流。
ル・シーニェさんやチャイブレイクさん、昨年もご一緒してくださった
ルミさんの助手の皆さまとご一緒させていただいて
楽しいひとときを過ごさせていただきました♪

そして翌日は、日仏商事さんで開催されたルミさんの講習会を
取材させていただきました。つづきます・・・