皆さま、週末のヴァレンタインいかがお過ごしですか？
私は・・・何の予定もなく・・・ひとり黙々と書き書きしています＾＾；

今日はまだサロン・デュ・ショコラ＠京都伊勢丹の記事の
続きをＵＰする予定だったんですが・・・
なぜか日曜の朝は、7：00になると目が覚めてしまう私。。。
（日曜日くらいもっとゆっくり寝てたいのに・・・）
そう、夢色パティシエールが気になって目が覚めちゃうんです？！
　
夢色パティシエールっていうアニメ、ご存知ですか？
お菓子を青木定治氏が監修していることでも有名ですよね。
別にアニメ好きでもなんでもないし、ど～してもみたいっていう訳でも
ないんですが（←それが証拠に予約録画しているわけじゃないし＾＾；）
偶然1回目のOAを見てしまってから、なぜかなんとなく気になって・・・
少女マンガにお決まりのイケメンくんもたくさん登場するし、
お菓子の妖精？なんかも出てきて、とってもメルヘンチックな内容で、
ちょっぴりはまっちゃってたりして。。。
お菓子って、やっぱり人に幸せをもたらすものなんだなぁ。。。って、
温かい気持ちになれるアニメです♪

って、思いながらケーキを食べながら見ていたら（←お決まりです！）
エンジンがかかってしまったので、お蔵入りにする予定だった
このラデュレのヴァレンタインスペシャルボックス「コフレ・ヤズブッキー」
をご紹介しちゃうことに♪

　
ラデュレだけは、どうしてもパッケージ買いが止まらない私。。。
今回も一目惚れして自分用に購入しちゃいました❤
（中身のマカロン6個は、ちゃんとプレゼントしたけど＾＾；
　ごめんね…BOXだけ持って帰って・・・）

でもでも、本とにラブリーでしょ～❤
あまりのラブリーさに、誰かに見せてあげたくて、
男性陣に可愛いでしょ～❤って見せたんだけど・・・
可愛いですね～って気のない返事。。。
ま、そうですよね・・・私もなんでこのラブリーなBOXが
男性にプレゼントするヴァレンタイン商品なのか不思議だもの。。。

ホワイトデーにはどんなBOXが登場するのか、今からとっても楽しみです♪
（どうせ自分で自分に買ってあげることになると思うけど・・・）
今私のご機嫌をとるには、ラデュレが一番だよ～（←誰に向かって言ってるの＾＾；）

 
　
中もこんな風に金紙が貼ってあるので、クリームも綺麗に拭きとれましたよ（＾＾）ｖ

ヴァレンタインって・・・実はあまり想い出のない私。。。
誰かに告白した記憶もないから（←3日前の記憶もないので微妙だけど＾＾；）
本命チョコを買った記憶もないし・・・
あっ、でも2回ぐらい（←回数も曖昧だし＾＾；）手作りしたかも？！
チョコを溶かして、チョコを作るのはど～も昔から納得がいかないので（笑）
チョコレートケーキとか、クッキーのチョコがけとか
そんな感じだった気がするんだけど・・・
ま、とりあえず・・・ドキドキヴァレンタインを迎えた記憶はありません。。。

　
昨晩旦那さんと一緒に某番組を見ていたら、新宿伊勢丹さんのサロショコの特集をしていて、
各ショコラティエさんがご自慢のショコラをご紹介してくださってたんだけど、
それを見てひと言・・・あんな高いチョコ誰が買うんやろ…って。
えっと・・・私かなり買ってますけど＾＾；
しかも全く興味がない内容だったみたいで、数分後には熟睡・・・
18個入りのパスカル・ル・ルガックさんのボンボンショコラ。。。
まだ3個しか食べてないけど、残りはないと思え～～～（パンチ！）

　
マネージャーをしてたので、昔は義理（←愛はいっぱい詰まってたはずだけど＾＾；）
チョコをたくさん渡してたけど（←1ヶ月後…全然返ってこなかったけど★）
今はパパと義父（←お義父さんだけは忘れずにね！）
あとはその時にお世話になってる方に少しお渡しするぐらいかなぁ。。。

今年流行の友チョコは・・・
昔からの友達は、チョコレートでキャ～♪って感じじゃないし（笑）
スイーツ友達は、今日はすでにヴァレンタインを終えてるものね。。。

　
というわけで・・・ヴァレンタイン当日の今日は、
いつもお世話になっているパティシエの皆さまに気持ちだけお届して
（私の手作りチョコ贈られても怖いものね＾＾；）
ひとりで残り15個のボンボンショコラを食べる予定です。

あっ、そういえば・・・予約してたショコラがいっぱい届くんだった！
講座の皆さま、お楽しみに～（＊＾＾＊）♪

 
先日、こんなに素敵なメンバーが集結しました（＊＾＾＊）♪

その名も・・・
「お菓子屋さん、パン屋さん、業者さん、そしてお菓子好きさん。
気の合うもの同士が集まってみたら、こんな感じになりました～♪会」

・・・って名前が長すぎるから、帰るまでにちゃんと決めようね！って言ってたのに
結局決まらず・・・ま、楽しかったか名前なんてなんでもいいのかな（笑）

メンバーは写真から推理してみてくださいね～。
関西（兵庫）のお菓子好きさんなら、きっとお分かりになると思いますよ！

 
はじめは女の子でいうところのガールズトークをしてたんだけど、
やはりこれだけのメンバーが集まると、段々とお仕事の話に。。。
時にはこんな真剣な眼差しで。。。

 
でも、楽しい話もいっぱいあって。。。

　
神戸北野にあるフレンチレストラン「マツシマ」さんを
借り切ってのビュッフェスタイルだったので
美味しいお料理もたくさんあって。。。
みんなお腹がはちきれそうになってました＾＾；

なかでも、この牛肉の煮込みは絶品でした～♪

でも・・・楽しみにしていたチョコレートのテリーヌお持ち帰りするの忘れちゃった★

　
終電が～～～ってお店を出たのに、淋しがりやさんの西川シェフを送りつつ（笑）
のんびりお喋りしながら歩いてたら、結局阪急の終電に乗り遅れちゃったし。。。

傍から見たら、なんの集団に見えたでしょうね。。。
いい歳のおっちゃん、いえ、ミドルエイジのジェントルマンの集団＾＾；
コックコートを着てないと、シェフって分からないですものね★

高校･大学とサッカー部のマネージャーだったから、
紅一点は慣れっこだし、楽チンなんだけど。。。
（女の子がいる方が、可愛くしてなきゃってかえって緊張しちゃうので＾＾；）
よ～っく考えたら凄いメンバーですよね（＊＾＾＊）♪

いつの日かこのメンバーで、一緒になにかを起こす日が来たら、
マネージャー（←雑務係）にしてもらえるかなぁ。。。

嬉しいことがあると、みんな以上にルンルンしてしまうし、
悲しいことがあると、一番先に泣き出してみんなを困らせちゃうマネだったけど。。。
みんなのことが大好きだったから・・・お洗濯もお茶くみも頑張ったし、
暑い日も寒い日も、1日中グランドで見てられたんですよね。。。
このメンバーと一緒にいると、なんだかそんな日々を想い出しちゃいました。

近くにお店を構えているので、皆さんある意味ではライバルでもあるはずなのに、
裏表なく本音で話せる本当に素敵な関係☆
こんなに素敵なシェフの皆さまに囲まれて
私は幸せ者だなぁ。。。ってこの頃つくづく感じています（＊＾＾＊）❤

　
最近、「製菓製パン」さんやシェフ部＠niftyの取材で、
パティシエになったきっかけから将来の展望までのお話を
3~6時間かけておうかがいすることが多いんですが、
書き上げた原稿を読むと、皆さん、「恥ずかしいぐらいに素晴らしく書いてくれて
自分じゃないみたいです・・・」っておっしゃるんだけど・・・
私はシェフがお話してくださったことを書いているだけなので、
こんなに長時間語れる人生がおありの皆さんが本当に羨ましいです。。。

誌面もwebも文字数制限があって、泣く泣くカットせざるをえないお話も
たくさんあるので、いつかなにかに私がおうかがいした素晴らしいお話の
全てを書き綴ることができたらいいなぁ。。。と思っています。
そんな日が現実に来るのかどうかは分からないけど・・・
いつそんな日が来てもいいように、一期一会のお話をちゃんと覚えておかなくっちゃ。

昨日からサロン･デュ･ショコラ＠新宿伊勢丹さんの取材で上京しているんですが、
この記事を書いているうちに、なんだかホームシックにかかってしまったみたいで・・・
無性に関西に帰りたくなってます～（涙）
・・・って明日には帰ってるんですけどね＾＾；
来月の講座のために、ショコラをたくさんGETして帰りますね～♪

 
あけましておめでとうございます♪
本年もよろしくお願いいたします。

大晦日イブからPCにほとんど向かえない4日間でした。。。
その前日には、お誕生日でも、クリスマスでもないのに、
こんなに素敵なアントルメをプレゼントしていただいて、
ルンルンの年末を迎えていたのに・・・

年末年始はお鍋とおせちばっかり・・・
ご飯を食べないとデザートはでてこないし。。。グスン★
この数日間で、さらに輪をかけてキューーピーちゃん体型に・・・

も～やだ～！！！！！
と今日は朝から、クグロフを丸ごと食べちゃいました＾＾;

実は今年は元旦早々不運に見舞われちゃったんです・・・
車のドアの静電気を飛ばそうと、左手のコートの袖口でピッっと触って、
そのまま手首で思いっきり、ブン！とドアを閉めたら・・・
ガツ～～～～～ン！！！★★★
右足の脛を直撃・・・あまりの衝撃に、10分ほど身動きできませんでした。。。

これが、今年を象徴する出来事だったらどうしよう。。。

 
実家や親戚のお家で、ワイワイ状態の中だと
綺麗にお写真を撮れないのが残念ですが・・・

伯父さまがスイーツ好きの私のために、30分も並んでGETしてくださった
ガトーフェスタ ハラダさんのホワイトラスク。
通常版のガトーラスク「グーテ･デ･ロワ」の片面に
ホワイトチョコレートがコーティングされた10月～5月までの期間限定商品です。

今やとっても貴重なお菓子で、私はこちらのラスクの中では
グーテ･デ･ロワよりも、ブラックショコラコーティングのプレミアムよりも、
このホワイトラスクが好き❤
まさか元旦にいただけるなんて、とっても嬉しかったのもありますが、
まさかあの伯父さまが、30分も並んでくださるなんて・・・
お菓子よりもその気持ちがと～っても嬉しかったです。
（数年前は別の叔父さまが、クリスピー・クリーム・ドーナツを届けてくださったし♪）

 
そして元日の朝に、ドゥブルベ・ボレロの渡邊シェフが送ってくださったザッハトルテ。
お年賀のお菓子として旦那さまの実家に持参させていただいたので、
さすがユキちゃん！と、嫁としてのの株もググ～ンとUP！
本当にありがとうございましたm(_ _)m

ホテルザッハの系のザッハトルテからパサパサ感をなくし、
少ししっとりさせた口あたりのザッハ。
表面のグラズールがしっかりと厚めで、高貴な雰囲気を醸し出しています。
グラズールはやや甘めなのですが、アプリコットジャムの
キュンとした酸味がアクセントになっているので、
苦味の効いた珈琲と一緒にいただくと、最後まで美味しくいただけますよ。

 
2日は自分の実家だったので、夕食の前にも後にも、
次々に、考えられない数のスイーツが登場してきました（笑）
70歳近いのに、さすが（？）ユキちゃんの両親・・・凄いなぁ・・・
と旦那さまがず～っと感心（呆れ？！）してたほど＾＾；

で、3日は・・・毎年恒例の初挨拶にお伺いしたいところがあったんですが・・・
足はズキズキ痛いし、胃は消化不良で苦しいし、
4日もPCを放置していたので、お仕事は溜まってるしで、
朝からこちらのクグロフを食べながら（いつの間にかワンホール・・・）
悩んだ結果・・・お家でおとなしくしていることにしました★

ま、明日からすでに3店訪問予定だし・・・我慢我慢（涙）

ちなみにこちらは、パティスリー・ラヴィルリエさんのクグロフ。
梅田からすぐなので、バーゲンの合間に行ってきました～（＾＾）ｖ
（1時間シェフと立ち話してたら・・・一緒に行った妹に怒られちゃいました★）
ただ、まだイートインがオープンしてないので、食べるところを探していたら・・・
近くでいいところを見つけちゃいました！
寒くないし、ドリンクフリーだし（＾＾）ｖ
でも、写真が綺麗に撮れないのが難点です・・・
他にも色々いただいたので、また後日・・・

えっと・・・まだクリスマスアントルメの会も、クリスマス焼き菓子の講座も
UPできてないんですが、これってもうお蔵入りにすべきかしら？！

今年もマイペースにしか書けないと思うので、全くオンタイムではないし、
年々ハンター熱は冷めてきているので、好きなお店で
大好きなシェフのお話をおうかがいしながら、ゆっくり・・・的な
記事が多くなってしまうと思いますが、もしよかったら遊びにきてくださいませ♪

今年も素敵な出逢いがいっぱいありますように・・・