ル・コルドン・ブルーフランス菓子基礎講座20日目。

レッスンの様子はル・コルドン・ブルーオフィシャルブログで
レポートしていますので、そちらををごらんください。

フランス菓子基礎講座20日目の様子はこちらへ

❤クロワッサン
❤パン・オ・ショコラ
❤パン・オ・レザン
❤クーク・アブリコ
❤クロワッサン・オ・ザマンド

　
そして、修了試験の様子はこちらへ 

　
修了試験が終わり、早くも1週間が経とうとしています。
終わった直後はこんな気持ちだったんだ～ともうはるか昔のことのように
懐かしくすら思える今日この頃＾＾；
翌日から身体はバタバタしつつも、心はなんだか抜け殻状態のままで。。。
この2ヵ月半書きたいことが山ほどあって、コルドンを無事卒業できた暁には
気合いを入れて書こう！と思っていたのに、
なかなか心がそのモードにまで達してきません。。。
とりあえず、まずはお仕事原稿を終わらせねば★

　
たくさんのおめでとうメールをいただき、本当にありがとうございましたm(_ _)m
でも・・・本とに全然初歩の初歩レベルで・・・
お菓子作り経験ゼロの私よりは、少し成長したかな。。。というレベルなので
とても皆さんにふるまえるほどの腕前ではないんですよ～＾＾；
だけどほんの入り口とはいえ、お菓子を作る姿勢を経験できたことは
今後パティシエの皆さまとお話をするうえでも、ものを書くうえでも
とても役に立つ、そして生かしていかなければならない
とってもとっても大切な経験になったと思っています。
　
そして改めて、私はたくさんの方から支えられてるんだなぁ。。。
と痛感した2ヵ月半でもありました。
もういい加減いい大人なんだから、甘えてばかりじゃダメなんですけどね。。。
本とにたくさんのアドバイスや励ましの言葉をいただきました。。。
色々な形で見守ってくれている方々がいてくれること、本当に有難く思います。

これから夏に向かうにつれて、お菓子屋さんはちょっぴり時間ができるので、
逆に講習会やイベントが増えてくるんですよね。
たくさんのシェフにお会いして、お菓子作りに対する想いをおうかがいできるのが
今からとっても楽しみです♪　もちろん美味しいお菓子も❤

 
フランス菓子基礎講座20日目の様子はこちらへ
修了試験の様子はこちらへ