2010.2.13
[アンリ・ルルー氏@ジェイアール京都伊勢丹]
[アトリエ デュ パティシエ ☆ パティスリー カナエ]
[アトリエ デュ パティシエ ☆ ナオミ ミズノ×洋菓子 マウンテン]
[サロン・デュ・ショコラオフィシャル・ムック]
[リシェ×フランク・ケストナー氏@ジェイアール京都伊勢丹]
[アトリエ デュ パティシエ ☆ ケ・モンテベロ]
[水野直己氏@ジェイアール京都伊勢丹]
[クリスティーヌ・フェルベール氏 -1@ジェイアール京都伊勢丹]
このセミナーの前日、フェルベールさん御一行さま
(弟さんご夫婦&サロメちゃん)は苔寺に行かれたそうなんです。
サロメちゃんは竹林を大変気に入って、庭に植えたい!と言って、
お願いごとに、馬が一頭ほしい!そして竹で馬小屋を作りたい!
って書いたんですって。可愛い~♪
そしてその後、オ・グルニエ・ドールさんに。
そこでリンツァートルテを食べたサロメちゃんは、
(5歳の女の子が選ぶお菓子じゃないですよね^^; さすが!)
ちょっと控えめに・・・これはうちのお店のリンツァーより美味しいかも♪
って言ったんだそう。。。(笑)
「食べていただく方に夢を与えられるパティシエは、一番素晴らしい仕事。
ひと粒のショコラに、みんなを喜ばせたい、幸せにしたい!
という想いをこめて作っています」
と優しく包みこむような笑顔でおっしゃるフェルベールさん。
そしてサロメちゃんを見つめるときは、一層温かな眼差しに。。。
また来年もいっしょに来てくださいね~。
12月に行ったばかりだけど・・・お花やフルーツが咲き誇る夏のアルザス、
フェルベールさんのお店にもまたお伺いしたいなぁ。。。
このセミナーに参加する前に、フェルベールさんのブースにお伺いすると・・・
私服のエヴァンさんがいらしてました。ダンディですね❤
話し込むこと30分。。。
何をお話しされてるのか全く分からなかったけど、
私も辛抱強く待って、サインをしていただきました(*^^*)♪
何度見ても可愛いです~(*^^*)❤
元気がない時に見たら、温かい気持ちになれそうですね。。。
新宿伊勢丹さんでも思ったけど・・・本とにこのオブジェ欲しいです~(❤ ❤)
繊細で女性的なフェルベールさんの感性が表現されていて、
フェミニンな雰囲気でとっても素敵。
来年もまたお逢いできますように。。。
2010/2/17 3:35 PM
はじめまして。
毎年SDC東京と京都のセミナーアシスタントをさせていただいているroiboitと申します。
フェルベールさんはいつも私たちスタッフへのねぎらいの言葉を忘れたことがありません。
自身のラボ内では仕事をしながら終始他のスタッフへの目配り・指導を欠かせない
とても仕事に厳しい方ですが、同時に一生懸命働く彼らへの気遣いも忘れないという
女性らしい心配りをされる素敵な方です。
関空までお見送りに行った際、既に来年のSDCに向け色々と考え始めていらっしゃいましたよ。
フェルベールさんのショコラ、来年も楽しみですネー☆
2010/2/17 10:17 PM
roiboitさん♪
コメントありがとうございます(*^^*)♪
東京~京都と3週間にわたるSDCお疲れ様でした。
素敵なイベントを本当にありがとうございました。
フェルベールさん・・・本とに素敵な方ですよね。。。そして可愛らしい❤
女性として、とても尊敬しています。
京都を大好きでいてくださるのも嬉しい限りです。
来年はもっとなにか話しかけることができるようフランス語勉強したいです。
昨年末にアルザスのお店にお伺いしてから、フェルベールさんづくしだったので、
来年までお逢いできないなんて淋しいです。。。でも楽しみにしてます~♪