http://super-sweets.jp/blog/waka ショコラティエとしての視点で、スイーツの話題を中心に紹介します。 Mon, 21 May 2012 01:04:13 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en この季節のは苺やブルーべリーなどの 旬の時期でも有ります。 今回はブルーベリーとレアチーズケーキの お菓子を作っています。       もう顔なじみの方も多くなって、 かなり手際が良くなっています。         でも、本当に大切なのは、 楽しいお菓子作りですから。 作って楽しく～ そして食べて満足なんて私も とても幸せな時間です。 http://super-sweets.jp/blog/waka/2012/05/21/%e3%81%93%e3%81%ae%e5%ad%a3%e7%af%80%e3%81%ae%ef%bd%9e%e3%80%82/ 今日は母の日です。 いつもの感謝の気持ちを伝える日です。         もちろんアッシュでも母の日のギフトも有ります。 クリスチャントルチュさんの　プリザーブドゥフラワーが 入った詰め合わせも用意しています。   チョコレートも人気が有ります。 感謝の気持ちをいつも持っておくことが大切ですね。 http://super-sweets.jp/blog/waka/2012/05/13/%e3%81%84%e3%81%a4%e3%82%82%e3%81%ae%e6%84%9f%e8%ac%9d/ 微笑みながら、 新作のケーキを仕上げているのは フォルテシモ　アッシュの片岡です。 この大きな体から～         こんな可愛らしい ピンクのケーキです。     片岡も微笑みながら仕上げていますが、 ケーキを見た皆さんも笑みは出ますよ。 http://super-sweets.jp/blog/waka/2012/05/07/%e5%be%ae%e7%ac%91%e3%81%bf%e3%81%aa%e3%81%8c%e3%82%89/ 少しずつ熱くなってきましたが、 先日新しい商品を出しました。 この季節の旬といえば やはり苺です。 苺のクリームとレモンのさっぱりとした 香りが広がる。 グラスに入った季節のケーキです。       やはりチョコレート屋さんに来て食べたいのは ショコラの使った商品が人気ですので、   ショコラとグリオットチェリーを使った。 フォレ　ノワール　です。       ショーケースの中も少し明るくなりました。 季節はすぐに変わりますので、 次の季節商品に取り組んで進めて行く毎日です。 http://super-sweets.jp/blog/waka/2012/05/03/%e3%81%95%e3%81%a3%e3%81%b1%e3%82%8a%e3%81%a8%e9%a3%9f%e3%81%b9%e3%82%84%e3%81%99%e3%81%8f/ 渋谷HIKARIEオープンしました。     お客様もいっぱいです。 色んなお店もあります。         青木さんの店にも 本人が来ていました。         相変わらず パワフルです。 http://super-sweets.jp/blog/waka/2012/04/27/hikarie%e3%82%aa%e3%83%bc%e3%83%97%e3%83%b3/ 渋谷のHIKARIEに新店舗が２６日に オープンします。 Le chocolat de H　渋谷ヒカリエShinQs 店です。 これで、六本木だけではなく２店舗になります。                 洋菓子の店舗は B2Fにあります。     オレンジと茶色の店舗で本当に 良い店舗に仕上がって仕上げっています。   今は限定した商品のラインナップですが、 交通アクセスの良い店舗です。 http://super-sweets.jp/blog/waka/2012/04/25/hikarie%e6%96%b0%e5%ba%97%e8%88%97%e3%82%aa%e3%83%bc%e3%83%97%e3%83%b3/ 先日にした、男子スクールが 明日の土曜日   読売テレビ「ウェークアップ！＋」で 紹介されます。 バースデーケーキの定番 ショートケーキです。 綺麗に仕上がっていますが・・・・・ このケーキを作っているのは 男子ばかりです。 楽し～い。 http://super-sweets.jp/blog/waka/2012/04/20/%e7%b4%b9%e4%bb%8b%e3%81%95%e3%82%8c%e3%81%be%e3%81%99%e3%80%82/ 久々に気分転換は必要です。   やっぱり自然に囲まれて 最高です。 http://super-sweets.jp/blog/waka/2012/04/15/%e3%82%84%ef%bd%9e%e4%b9%85%e3%80%85%ef%bd%9e%e3%80%82/ 今回の男子スクールは コーヒーの味とマスカルポーネの組み合わせの 　ティラミスを作りました。             今回も楽しくお菓子作り しています~。       ティラミスの思い出は学生の時に、 近くのケーキ屋さんに行ったら 必ず買っていたのはティラミスでした。 その当時から今も人気の皆さんが 大好きなティラミスですね。     シンプルだけど 美味しくて私も好きなケーキの1つです。 http://super-sweets.jp/blog/waka/2012/04/11/%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%a9%e3%83%9f%e3%82%b9/ 桜満開です～。 お店の裏の桜どうりは 今からが一番綺麗な季節に入ります。       こんな桜を見上げながら ケーキを食べるのは本当にいい時間です。       夜になると、 ライトアップもあり違う表情で これもまた　いいでね～。         この小さい一枚一枚の 花びらがこの綺麗な桜になるって 凄いな～自然の力って感じます。 http://super-sweets.jp/blog/waka/2012/04/08/%e4%b8%80%e6%9e%9a%e4%b8%80%e6%9e%9a%e3%81%8c%ef%bd%9e%e7%b6%ba%e9%ba%97/