旬の時期でも有ります。

今回はブルーベリーとレアチーズケーキの

お菓子を作っています。

もう顔なじみの方も多くなって、

かなり手際が良くなっています。

でも、本当に大切なのは、

楽しいお菓子作りですから。

作って楽しく～

そして食べて満足なんて私も

とても幸せな時間です。

いつもの感謝の気持ちを伝える日です。

もちろんアッシュでも母の日のギフトも有ります。

クリスチャントルチュさんの　プリザーブドゥフラワーが

入った詰め合わせも用意しています。

チョコレートも人気が有ります。

感謝の気持ちをいつも持っておくことが大切ですね。

新作のケーキを仕上げているのは

フォルテシモ　アッシュの片岡です。

この大きな体から～

こんな可愛らしい

ピンクのケーキです。

片岡も微笑みながら仕上げていますが、

ケーキを見た皆さんも笑みは出ますよ。

先日新しい商品を出しました。

この季節の旬といえば

やはり苺です。

苺のクリームとレモンのさっぱりとした

香りが広がる。

グラスに入った季節のケーキです。

やはりチョコレート屋さんに来て食べたいのは

ショコラの使った商品が人気ですので、

ショコラとグリオットチェリーを使った。

フォレ　ノワール　です。

ショーケースの中も少し明るくなりました。

季節はすぐに変わりますので、

次の季節商品に取り組んで進めて行く毎日です。

お客様もいっぱいです。

色んなお店もあります。

青木さんの店にも

本人が来ていました。

相変わらず

パワフルです。

オープンします。

Le chocolat de H　渋谷ヒカリエShinQs 店です。

これで、六本木だけではなく２店舗になります。

洋菓子の店舗は

B2Fにあります。

オレンジと茶色の店舗で本当に

良い店舗に仕上がって仕上げっています。

今は限定した商品のラインナップですが、

交通アクセスの良い店舗です。

やっぱり自然に囲まれて

最高です。

コーヒーの味とマスカルポーネの組み合わせの

　ティラミスを作りました。

今回も楽しくお菓子作り

しています~。

ティラミスの思い出は学生の時に、

近くのケーキ屋さんに行ったら

必ず買っていたのはティラミスでした。

その当時から今も人気の皆さんが

大好きなティラミスですね。

シンプルだけど

美味しくて私も好きなケーキの1つです。

お店の裏の桜どうりは

今からが一番綺麗な季節に入ります。

こんな桜を見上げながら

ケーキを食べるのは本当にいい時間です。

夜になると、

ライトアップもあり違う表情で

これもまた　いいでね～。

この小さい一枚一枚の

花びらがこの綺麗な桜になるって

凄いな～自然の力って感じます。