今日はヴァローナジャポンに行きました。

今回はクープドゥモンドの日本予選の

書類選考です。

アメ細工とアントルメショコラ（チョコレートケーキ）

チョコ細工とアシェットデセール（デザート）

氷細工とアントルメグラッセ（アイスクリーム）

の三部門の選考でした。

審査はすごく公平にされています。

無言でただ自分がいいと思うものに投票して決まります。

選手の作品は個性があって当日が楽しみです！

すごくいい刺激になりました。

思い起こすと私ももう2年たったんだな～。