この季節のは苺やブルーべリーなどの

旬の時期でも有ります。

今回はブルーベリーとレアチーズケーキの

お菓子を作っています。

もう顔なじみの方も多くなって、

かなり手際が良くなっています。

でも、本当に大切なのは、

楽しいお菓子作りですから。

作って楽しく～

そして食べて満足なんて私も

とても幸せな時間です。

今日は母の日です。

いつもの感謝の気持ちを伝える日です。

もちろんアッシュでも母の日のギフトも有ります。

クリスチャントルチュさんの　プリザーブドゥフラワーが

入った詰め合わせも用意しています。

チョコレートも人気が有ります。

感謝の気持ちをいつも持っておくことが大切ですね。

微笑みながら、

新作のケーキを仕上げているのは

フォルテシモ　アッシュの片岡です。

この大きな体から～

こんな可愛らしい

ピンクのケーキです。

片岡も微笑みながら仕上げていますが、

ケーキを見た皆さんも笑みは出ますよ。

少しずつ熱くなってきましたが、

先日新しい商品を出しました。

この季節の旬といえば

やはり苺です。

苺のクリームとレモンのさっぱりとした

香りが広がる。

グラスに入った季節のケーキです。

やはりチョコレート屋さんに来て食べたいのは

ショコラの使った商品が人気ですので、

ショコラとグリオットチェリーを使った。

フォレ　ノワール　です。

ショーケースの中も少し明るくなりました。

季節はすぐに変わりますので、

次の季節商品に取り組んで進めて行く毎日です。

渋谷HIKARIEオープンしました。

お客様もいっぱいです。

色んなお店もあります。

青木さんの店にも

本人が来ていました。

相変わらず

パワフルです。

渋谷のHIKARIEに新店舗が２６日に

オープンします。

Le chocolat de H　渋谷ヒカリエShinQs 店です。

これで、六本木だけではなく２店舗になります。

洋菓子の店舗は

B2Fにあります。

オレンジと茶色の店舗で本当に

良い店舗に仕上がって仕上げっています。

今は限定した商品のラインナップですが、

交通アクセスの良い店舗です。

久々に気分転換は必要です。

やっぱり自然に囲まれて

最高です。

今回の男子スクールは

コーヒーの味とマスカルポーネの組み合わせの

　ティラミスを作りました。

今回も楽しくお菓子作り

しています~。

ティラミスの思い出は学生の時に、

近くのケーキ屋さんに行ったら

必ず買っていたのはティラミスでした。

その当時から今も人気の皆さんが

大好きなティラミスですね。

シンプルだけど

美味しくて私も好きなケーキの1つです。

桜満開です～。

お店の裏の桜どうりは

今からが一番綺麗な季節に入ります。

こんな桜を見上げながら

ケーキを食べるのは本当にいい時間です。

夜になると、

ライトアップもあり違う表情で

これもまた　いいでね～。

この小さい一枚一枚の

花びらがこの綺麗な桜になるって

凄いな～自然の力って感じます。