テレビ東京「ソロモン流」の撮影が進んでいます！

セラヴィとジャーダンデサンスを作るところを撮ってます。

もうすでに３ヶ月密着で撮りまくっていますので出来上がりが楽しみです!!

是非見てね。

放送予定：5/6（日）21:54～ テレビ東京「ソロモン流」

ちゃんこ鍋と言えば「ちゃんこ芝松」です。緑ヶ丘にあるいつも人気でごったがえすお店です。

三越バイヤーの岡ちゃんとフッくんと包帯パンツの野木さんとゼビオ齋藤さんと、五人で楽しく鍋パーティーをしました!!

久しぶりに皆と会ったから二次会に行きたかったけど、次の日が早いので解散になりましたが、機会を見てまたやりたいです!!

今日はTeatro Raffinato（テアトロ・ラッフィナート）の下野さん宮崎さんと対談しました！

音楽雑誌「月刊ソングス」の対談で、職種が違う中でも曲作りとスィーツ作りの共通点やお二人の人生観など、盛りだくさんで語り合いました！

最後に僕のスイーツを食べて曲を書いてくれる事を約束して、対談は終了しました。楽しみです!!

Teatro Raffinato Official Web Site
http://www.teatro-raffinato.com/

おはようございます。

熊野三山詣菓子「熊野の翼」を熊野三山に奉納させて頂きました！

沢山の方々の応援のもと熊野の翼が出来上がりました！

皆さんありがとうございました。

これからもよみがえりの再生菓子、「熊野の翼」を宜しくお願いします。

和歌山県「湯の峰温泉」にやって来ました。

あずまやさんという温泉旅館に宿泊しました、宿のお湯が素晴らしく感動しました。

二度おどろいたのは、温泉で料理をしてまして、お粥も硫黄の香りがしてとってもおいしかったです!!

なかなかこうした温泉旅館との出会いは無いし、また改めて来てみたいと思います。

和歌山県は奥が深いと感じました。

この後、熊野本宮大社にて熊野三山詣菓子「熊野の翼」を奉納してきます!!

頑張ってきめて来ます!!

いよいよ熊野三山の詣菓子「熊野の翼」が販売されます！

熊野本宮大社にて記者発表しました。

この菓子の売り上げ一部を東北再生復興の基金として役立てていきたいと思います。

熊野三山詣菓子「熊野の翼」を是非ともお楽しみくださいませ。

【読売新聞】世界的パティシエ・辻口さん　売り上げの一部基金に　八咫烏表現 黒ラスク

★★★スタッフからのお知らせ★★★

熊野三山詣菓子「熊野の翼」 は、黒ゴマと和歌山県産の梅を使用し、食べた時の口どけのよさが特徴の黒胡麻梅ラスクです。

【発売日】2012年4月15日(日)
【販売場所】和楽紅屋 大丸東京店、近鉄百貨店 和歌山店ほか熊野三山、全国主要駅売店、 空港、各百貨店、小売店
【価格・容量】1,050円（税込）8袋入(16枚) ※1袋2枚入

ラ・ベットラ・ダ・オチアイ ナゴヤに落合シェフがいらしゃるという事を聞きつけ、お店に挨拶に伺いました。

いつもの笑顔に迎えられ、これからのナゴヤ セントラルガーデンについて色々な話をしました。

また、名古屋のアトリエ長の辻本シェフも一緒に、名古屋でこれから様々なイベントをやっていきたいと思います。

なんせ落合シェフの横に陳さんのお店がオープンするのです、益々名古屋が熱くなります!!

是非名古屋のセントラルガーデンに遊びに来てね!!

名古屋フォルテシモ アッシュに来てます！皆で楽しくお菓子作ってます!!

今日やって来たのはフォルテシモアッシュが五周年を迎えたからです！

そのアニバーサリー記念にお客様との語らいを楽しんでいます。

早いものでもう五周年って感じです。

本当にしっかりとお店を守る熊ちゃん片岡や、スタッフの皆には感謝したいと思います!!ありがとう!!

しかしお店は常に進化します。

常に前を向き、お客様の為に我々が励む事が、お客様の笑顔に繋がります!!

精進し慢心なく、美味しいケーキを皆で作り上げましょう!!

石川県のスーパースイーツ製菓専門学校でお菓子作りレッスンでした。

私の代表作品のセラヴィを作りました！

飴細工をあしらったセラヴィです!!

おはようございます。加賀屋に宿泊してます。

加賀屋からの景色は非日常で癒されます。

こんなに素敵な海と空、離れてわかる故郷の良さです。

石川県の文化を学生達にも伝えて行きたいし、富山や福井県の素晴らしさを学び、オリジナルなスイーツを作れる授業を行いたいと思います。生徒達のコメントに嬉しい気持ちです!!

始まったんだなって感じです、頑張って行こう!!