スタッフからのお知らせです！

デパートでのバレンタインフェアもいよいよ盛り上がってきましたね！

辻口ブランドのデパートでのバレンタイン催事出店予定と、辻口シェフの来場予定は下記の通りとなっています。

ぜひみなさまのご来店をお待ちしてます！

★☆★☆ バレンタイン催事情報 ☆★☆★

【東京】1/27（金）～2/14（火）
チョコレートパラダイス2012
西武池袋本店 7階（南）＝催事場
※ショコラ モンサンクレール出店
2/4（土） 13時～14時
2/11（土・祝）19時～20時
辻口 博啓 来場予定

【東京】2/2（木）～2/14（火）
アムール デュ ショコラ
高島屋新宿店 11階特設会場
※モンサンクレール/和楽紅屋 出店
2/10（金）20時～21時
辻口 博啓 来場予定

【東京】2/8（水）～2/14（火）
バレンタインワールド
小田急百貨店 新宿店 本館11F=催事場
※自由が丘ロール屋 出店

【横浜】2/1（水）～2/14（火）
アムール デュ ショコラ
高島屋横浜店8F 催事場
※和楽紅屋 出店
B1 催事場
※自由が丘ロール屋 出店
2/12（日）15時～16時
辻口 博啓 来場予定

【横浜】1/25（水）～2/14（火） ※最終日は午後5時閉場
ヨコハマ チョコレート パラダイス
そごう横浜店 8階＝特設会場
※モンサンクレール 出店

【名古屋】1/25（水）～2/14（火） ※最終日は午後6時30分閉場
アムール デュ ショコラ
ジェイアール名古屋タカシマヤ 10階催会場
※フォルテシモ アッシュ/モンサンクレール/和楽紅屋 出店
2/5（日） 13時～20時
辻口 博啓 来場予定

【大阪】2/1（水）～2/14（火）
バレンタインチョコレート博覧会
阪急うめだ本店 10階催事場
ル ショコラ ドゥ アッシュ/和楽紅屋 出店
2/7（火）11時～19時
辻口 博啓 来場予定

【大阪】2/1（水）～2/14（火）
バレンタイン ショコラ コレクション
近鉄百貨店 阿倍野店 9F催事場
※和楽紅屋 出店
2/6（月）18時～19時
辻口 博啓 来場予定

※予定は変更になる場合がございます。

また、先日収録した、石岡市の久保田健一郎市長と辻口シェフの対談記事が公開されました！

SUPER SWEETS
「スイーツで地域を元気に 久保田健一郎×辻口博啓」

福岡のララシャンスグループの合同講習会を終え、ララシャンスのキュイジニエである石田シェフに空港まで送って頂きました！

石田シェフも、第四回 サロン・カリナリーモンデール スイス・バーゼル世界大会で銀メダルを取るなど、数々の受賞歴がある強者です!!

いつも優しくして頂きありがとうございます！

石田シェフはヒラマサ釣りの達人らしく今度は是非ともご一緒したいと思います!!

皆さん本当にありがとうございました。

おはよう！

答えは結婚式場「ララシャンス博多の森」の厨房でした！難しかったかな？

ララシャンスグループのアシェットデセールを教える為に九州にきてます。

みんなかなり頑張って習得してくれるので教えがいがあります。

益々ララシャンスのデザートのクオリティは上がっています！

結婚式を挙げるなら、是非とも全国のララシャンスでどうぞ!!

ところで九州と言えば、やはりヒラマサ釣り!!釣りたーい～って感じです。

おはようございます。

きょうもパティシエ達の熱い情熱の中で仕事をしています！

かなり寄りの写メですがみんな仕事に集中しているので余りかまってくれません。なーんてジョークです!!

しっかりと学ばなければ後のテストで指摘が入ります。

さてさて問題です。ここは何処かわかりますか!?

ヒントは福岡です！

bayfmに収録に行ってきました!!

「世界・ふしぎ発見！」のミステリーハンターでおなじみ、“はまじ”こと浜島直子さんに呼んで頂き、楽しいショコラ談義に花が咲きました！

辻口ショコラのバレンタインはかなり熱いです!!

おはようございます。

写真はモンサンクレールのバースデイケーキです!!

毎日のようにバースデイケーキの予約が入りますが、一人一人のバースデイにはドラマが有ります。

そんな大切なバースデイを僕がパティシエとしてお手伝いできるのが嬉しいんです。

子供のころは家が和菓子屋さんで、なかなかバースデイケーキを買って貰えなくて、子供ながら寂しい思いをしました。

だからこそバースデイケーキにはこだわりを持って作りたいのです。

家族や大切な方との絆を僕がしっかりと結びたい、そう願って今日のバースデイケーキを作ります！

スタッフからのお知らせです！

このたび、ロイヤルパークホテル元総料理長・嶋村光夫とモンサンクレールオーナーシェフ・辻口博啓がコラボレーションした、初めての晩餐会が開催されます。

嶋村ムッシュは当ブログでも何度か登場いただいていて、辻口シェフも尊敬する偉大な料理人です。

日本を代表する両シェフによる世界最高級の逸品を堪能できるスペシャルな一夜を、ぜひお見逃しなく！

嶋村光夫＆辻口博啓『春の美食晩餐会』
開催日時：2012年3月30日（金） 受付: 18:30～ 開宴: 19:00～
場所：ロイヤルパークホテル 3F ロイヤルホール（東京都中央区日本橋蛎殻町2丁目1番1号）
会費：30,000円（お料理・飲み物・消費税・サービス料を含む）

↓詳細・お申込方法についてはこちら

http://super-sweets.jp/blog/home/2367

答えは「渋谷ヒカリエ」の中の商業施設「ShinQs」でした!!

ちなみにこの絵はトイレ入り口の壁の絵です!!めちゃくちゃオシャレでした!!

ビルには東急東横線の駅と銀座線の駅や劇場「東急シアターオーブ」が入り、新しい渋谷のランドマークになることは間違いないでしょう！

ShinQsは4月26日にオープン予定です!!

おはようございます。皆さん朝から問題です!!

当たった方に抽選で、辻口が肩もみします!!（冗談です）

さてさて僕はどこの何て言うところにいるでしょう!!

テレビ番組の収録で釣りに来てました！

新山下からアイランドクルーズで沖に出てシーバスフィシングを楽しむという、いろいろな著名人の趣味番組なんです、だから釣りを楽しむという事で来てます。

月一回こう言う番組が来ないかな～、って思っています。

それにしてもめちゃくちゃ寒いし揺れました、カメラクルーが一人ダウンしたくらいです。

この日は１６匹くらい釣りました!!良かった!!