前からご縁があって、

声をかけていただいてました、

銀座プランタンさんのB2に

お店がオープンします。

こんな時期に？

と言われますが、銀座でも

僕たちのつくる、チーム14juillet の

お菓子が、食べて頂いたかたの

幸せな、一時となればと、考えています！

5月1日 開店いたします、

是非一度、遊びに来てください！

14juillet Tokyo

先日は五反田にある

ソーシャルアライアンスさんに行ってきました！

この会社はゴルフ友達の

桑原正守さんの作った

コミュニケーションと販売スキルを身につけるための

プログラム を販売、ホローしてくれる

会社で、大手の一流企業も

社員教育に取り入れて、成果を上げて

いるそうです！

僕もこのプログラムに参加して

スタッフと一緒にトレーニングしようと
決めました！

自分が考え、作ったお菓子を、いつでも

直接、お客様にPRしたいと、考えたからです

昨日はアルカイクさんに

よらせて頂きました

相変わらずしっかりお菓子作り

してました

色々買って頂きましたが

生菓子も美味しかったです

今度また伺います！

やっと最近は

落ち着いて来ました

先日は連合会技術指導部の会議や

埼玉県洋菓子協会の会議に

参加して仲間の震災後の状況

これからの対策

何ができるのかなど

色々話し合いました

ホテルの影響は思った以上にしんこくてす

また、被災地のお店のスタッフの受け入れや

義援金など

長期にわたって継続しての支援が必要なようです

焼き菓子や古典のレシピなど

少しづつ焼き初めています

また、この間停電中も

頑張って少しでも商品を

切らさないようにと

頑張って作り続けてくれている

スタッフにも感謝しています

これからもこんなときだから

僕たちにできること

お菓子作りしかないんです！

何日も震災の恐ろしさに

何もできないでいました

とりあえず

パンがないからと

パンをこね

いはろいろ考えながら

こんなとき自分ができることはなんなのか

皆さんのブログまて

いろいろ感じましたが

自分には何も書けませんでした

お菓子も作れませんでした

ひな祭りがあり

ホワイトデーに向けて

いつもどうり

沢山のお菓子と

チョコレートやあめ細工なども

作っていました

震災までは、

その後はしばらく

何をどうしたらいいのか

ラジオとテレビの報道に

驚き

自分はお菓子を作っていていいのか

そんな気持ちになれなかったんです

陸前高田の海は

小さい頃から毎年夏休みに行っていた

岩手のおばあちゃん家の

おじさんたちに毎年つれていってもらった海でした

松林もまったく無くなってしまったんです

しばらく

書けませんでした！

色々あったですからね

でもいつまでも

そうしてはいられないことは

わかっています。

また少しづつ復興させなくては、

僕たちの年代が引っ張って

行かなきゃいけないんですよね！

テーマ：ブログ

 

2月15日0時30分

やっとバレンタインが、

今年も無事終了しました。

今月は休みがとれなかったので

今日から三連休

明日のコミキ会ゴルフコンペに

参加します。

金子未来プロが昨年末に

アルバトロスを記録され、

そのお祝いにと思い、

あめ細工とチョコレートの

ピエス作りました。

今年もバレンタインデー

沢山チョコレート作りました、

ボンボンショコラだけでも

新作六種を加え

40種類越え

京王さんとのコラボ

利き酒ショコラの梅酒

西武そごうさんでは

七人のパティシエで作った

チョコレートの詰め合わせ

お店もチョコレートの香りが立ちこめて

おります、

チョコレートは肝臓にも

良いようで

僕も毎日、

味見してます！