2010.9.3 アーカイブ
2010.9.3
今年も11月14日に行なわれる
Tokyo sweets collection
協賛のDHCさんの
ワインにあうスィーツ
担当になりました
これからしっかり
頂いてみます
フランス菓子「キャトーズ・ジュイエ」オーナーシェフ。1965年神奈川県生まれ、埼玉県浦和市出身。83年欧風菓子クドウ入社し、87年にアルパジョンへ。2年後に渡仏し修行後、91年に自身の店キャトーズ・ジュイエを越谷市千間台にオープン。2007年には東京にも出店。日本洋菓子協会連合会技術指導員と、埼玉県洋菓子協会常務理事を兼任する。