9月27日 月曜日
送信忘れてました

今日は地元のケーキ屋さんの会の

講習会でした！

講師はアカシエの

興野シェフです！

彼の自慢のお菓子を6品

教えて頂きました！
どれも美味しく

共感できることが沢山あり

充実の1日でした！

今度またお店に行かせて頂きます

ありがとうございました！

9月27日 月曜日
送信忘れてました

今日は地元のケーキ屋さんの会の

講習会でした！

講師はアカシエの

興野シェフです！

彼の自慢のお菓子を6品

教えて頂きました！
どれも美味しく

共感できることが沢山あり

充実の1日でした！

今度またお店に行かせて頂きます

ありがとうございました！

やっと涼しくなりました

お店でもハロウィン
秋の新作ケーキなどなどで

お待ちしております

昨日は友人の小齋シェフのお店のゴルフコンペに行って来ました。

静ヒルズCC

前回は二年前に107

昨日はIN40 OUT47

87でした！

龍ヶ崎アルドール大原シェフ

栃木県会長日向野さん

グレの前田シェフ

とご一緒させて頂きました

優勝は神保シェフ
又来年も参加したいです

小齋シェフお疲れさまでした！

今年も11月12、13、14の3日間、

表参道ヒルズにて

Tokyo sweets collection 2010 開催です！

僕は最終日14日に出演予定です

アテスウェイの川村シェフ、林シェフ、鎧塚シェフとご一緒させて頂きます

頑張って、足引っ張らないようにしないと

よろしくお願いします

また詳しくお知らせします

秋の新作ケーキ

自慢のオレンジコンフィ入り

マロンクリームにチョコレートのグラッサージュ

今日は中田シェフとコラボのお店

パティスタ開店しました。

開店そうそう行列です！

今回第一弾として

京都宇治の辻利兵衛本店さんのお茶をテーマに作りました

メインのドーム形のカステラは
最高の抹茶とほうじ茶の二種類

五種類のお茶を食べ比べ頂ける
五宴茶菓は
ダックワーズ
にそれぞれ抹茶、京番茶、玉露、ほうじ茶、煎茶クリームサンド

美味しいですよ

他にもお茶のプリン
お茶とチーズケーキなどなど

是非一度お試し下さい

明日はいよいよ
西武池袋B1に

パティスタ開店です！

関西を代表するパティシエ

中田シェフ、牧野シェフとコラボレーション

関東は僕と神田シェフ

四人のコラボレーション

まずはお茶をテーマに

京都のお茶の老舗

辻利兵衛本店さんの
お茶をテーマに
展開します

今日は開店前夜の

全スタッフで決起集会

庄谷シェフ中村シェフ中桐シェフもいらしてました

みんなで現場最終チェックに行って来ました。

明日の開店が楽しみです！

今年も11月14日に行なわれる

Tokyo sweets collection

協賛のDHCさんの

ワインにあうスィーツ

担当になりました

これからしっかり

頂いてみます