今日は安食さんのオープンレセプションに行って来ました。
さすがに素敵な配色のお店で

うちのお店と同じタクミ工房さんが施行されたそうです

お菓子も食べやすく美味しかったですね！
大橋シェフ、土屋シェフ、藤生シェフ
神田シェフほか皆さんいらしてました

これからが楽しみですね

又行ってみたいです！

先日の名古屋の

東京スイーツコレクションで発表させて頂きました、

Miki というケーキが
更にアレンジを加え

販売しております

僕の大ファンの

女子プロゴルファー
金子未来プロの

イメージで作りました

自己満ケーキ

でもそんなテンションで創るから

良いものができるんですよね！

お店のお菓子一つ一つ

全部 娘のように育て
娘を嫁に出すつもりで販売しないと

伝わらないんですよね〜！

そんなことで

このお菓子だけじゃなくて

すべてのお菓子が

何度もリニューアルして

改良を重ねて

今のものになっています

物作りってそういうところ好きです

昨日は子供の日でしたね

カブトのケーキや

鯉のぼり作りました
連休中はアイスが始まりましたし

お菓子も夏向けのものをいっぱい試作しています

ご期待くださいね！