昨日、今日と彩の国ケーキショーに来ています

スタッフの秋谷くんが焼菓子部門で金賞を頂きました！

吉川くんがアントルメ部門で銅賞

マジパン部門で

森さんと益田さんがジャパンケーキショーの出場権を獲得

平本さんは昨日のマジパンデモンストレーションのお手伝い
他のみんなもそれぞれ頑張っていたので
きっとなにかプラスになったと思います

若いうちにどんどんチャレンジしてほしいです

今日は大宮ソニックで彩の国ケーキショーの搬入とコンテストの審査でした

結果はまだ発表できないので明日になります

温野菜とチョコレートのマヨネーズ

野菜とパンに

フルーツとチョコレートのコンフィチュール

行けてますよ

いろいろ作りました
カナッペ、パンシュルプリーズ

フランスを思い出しながら

20年ぶりかな

みんなで試食しました。

先月誕生日の島ちゃんと今月はサクラと松葉の誕生日会と言うことにして

昨日は更に試作

トロぺジェンヌも

美味しいよ

今度お店でも行けそうな物

沢山ありました

味見の連続

いつもなら全部甘いのに今日は

キッシュやら

フラミッシュやら

クロックムッシュ

焼けました

まだまだ続く

パン生地とブリゼのタルト

余りのブリオッシュで

ガレット
タルトシュクル
タルトトロぺジェンヌ作って焼きます

パンドゥミとパンドカンパーニュも

あまりでプチパン

しっかり焼けてきました

来月台湾でグラスアントルメ（アイスデコレーション）トレトゥールの講習会があります。

そのレシピ作りと試作が始まりました

久し振りなんでなんかわくわくです

ワインを一口飲んで
テンション上げていきますか！

最後のメロン

夢未来

名前につられ

買っちゃいました

そろそろ

みんな焦ってきたのかな

まだ余裕

有りそう

頑張ってね！