2010.3.25 アーカイブ
2010.3.25
おとといの夜は
キャトーズジュイエの
送歓迎会でした!
今月で上がる石崎君、 新人四人
宮崎からきた松葉さん
秋田から横井さん
群馬の新井くん
地元で越谷の
桜
じゃなくて
桜井さん
です!
よろしく!
フランス菓子「キャトーズ・ジュイエ」オーナーシェフ。1965年神奈川県生まれ、埼玉県浦和市出身。83年欧風菓子クドウ入社し、87年にアルパジョンへ。2年後に渡仏し修行後、91年に自身の店キャトーズ・ジュイエを越谷市千間台にオープン。2007年には東京にも出店。日本洋菓子協会連合会技術指導員と、埼玉県洋菓子協会常務理事を兼任する。