2010.8.7
タイトルで何かわかる人います?

自分はよくわからなかったんですが
日牟禮八幡宮の宮司で 叔父の岳さんのお祝いに参加してきました
自分が知ってる昇進は
リュウホセイさんが 2階級特進 ってぐらいで・・・・・
ちがうかぁ・・・・
戻して 宮司の神職身分特級 って
神職の身分の最も最高位 なんですよね
300人もの方が全国からお祝いに駆けつけていただき
本当に感謝ですね
ありがとうございます
叔父の孫や玄孫? など勢揃いで
八幡祭りと
左義長祭りを再現

実際に たいこに棒を組んだもので練り歩いたり
左義長のミニチュアを作って チョーヤレと 叫んでました
2010.8.7
チョコレートのピエスモンテ&アントルメ部門
小野林 範((株)クラブハリエ)
北川弘樹(名古屋マリオットアソシアホテル)
高橋秀樹((株)リビエラ東京)
笠原寿人(パティスリーコサイ)
旗 雅典(パークハイアット東京)
飴細工のピエスモンテ&アントルメ部門
霜上明宏(ロワゾーブルー)
小林正人(マンダリンオリエンタル東京)
黒滝武尊(セルリアンタワー東急ホテル)
松岡浩太郎(ホテル日航東京)
下高光弘(パークハイアット東京)
決まりましたね!
ハリエからは チョコ林!!
がんばれよぉ!
強敵 マリオットからの参戦 ワクワクですね!
コサイの若手も要注意ですね!
旗君もかなりやってるよなぁーーー
リビエラ東京 高橋君って 昨年の連合会会長賞の人だよねー
そろったねぇーー 楽しみです
飴では WPTCでお世話になった 小林君が出場!!
がんばれぇーーーー! 楽しみだぁーー!
2010.8.5
東京からの帰りに わざわざ ぶらり途中下車!
今度は ビームサーベル持ってるんですねー
うれしいですね!
子どもも一緒でしたが やっぱり 喜んでいるのは 一番は自分でしたね…・
実物大・・・・・ 実物ないんですけどね・・・・・
2010.8.3
取材というより 思い出話かな?
3人で 苦労したこととか話し合うと よみがえってきますね!
ホント楽しかったぁーーーーー
でも たのしいといっても 終わってしまえば たのしいことであって
その日までは地獄でしたけどね・・・・・・・・・
PCGって業界紙で 近々この内容がアップされると思います!
その後は マンダリンの2階で 食事 イタリアンなんですが
もうすでに 何回いただいているんだろう?
お気に入りです!
ここで 助手が合流
で 久しぶりにみんなで 食事したんですが 喰うよねぇーーー
五十嵐シェフ! びっくりでした! さすがです!
喰うからあのパワーが出るんですよね! やっぱ食う人はパワーが違います!
ミッチーは五十嵐シェフと写真撮ってよろこんでました!
ありがとうございます!
久々に ともに戦った 仲間とあえて 幸せな日でした!!
2010.8.1
昨日はお台場にあるベイコートに行ってきました
WPTCで毎晩毎晩 遅くまで手伝ってくれた仲間たちに 感謝をこめて 招待したんですが
ここはただのホテルではなかったです 宿泊は初めてだったんですが まぁーーいろいろ感激でした
まずは ホテルに入ると 自分のことをしっかりと知っていてくれて 話もスムーズに
部屋に案内していただくと 部屋にはメッセージカードに自分たちのピエスの写真が入ってました! すっげぇー!
夜はイタリアンを食べたんですが
そこでもサプライズ
まずはパスタが来たときに
自分だけでなく モンディアルで優勝した カツマタニミチペアにも サプライズでした! すっごい!
パスタでメッセージって自分は初めてで すごいなぁーーーー
そのあとも デザートでも ペイストリーのシェフが来てくれて
サプライズ
チョコでバラを作ってくれました! すっごいですよねー! こどもたちも大喜びでした
デザートもいただいて
おいしかったぁーーーー なんか最近 アシェットを食べる時 やたらと
構成を真剣に見ながら食べてしまう癖がついてる・・・・ でも ほんとおいしかったぁーーー
食事もおわり ほっと一息してると 今度はオクシタニアルスタッフからのお祝い
ちょっと文字読みにくい・・・・・
でもうれしいですねーーー! でもしかし・・・ やっぱりから揚げが入ってた…・ シューの中に・・・・
最近ケーキに必ずといっていいぐらいから揚げが入りだしてて・・・・・・ ブーーーーーーーーー
それを取り除けば おいしかった!
ありがとう!
たくさんたくさん の お祝いに たくさんの感謝!
帰りには その場で撮った写真を ワインのラベルにして お土産もいただきました!
ありがとうございます!
単純に泊まるだけでなく そこにある おもてなし
なんだか すごーーーく勉強になる一日でした
2010.7.31
昨日はオープン二日目 スタッフもやや緊張も解けて 笑顔が出てきました
オープン初日と 昨日と パンを十分焼ける体制を作って用意していましたが
想像をはるかに超えるお客様にお越しいただき まったく商品が間に合わない状況でした
かといって簡単に作れるものを提供するわけにもいかずに そこはやはり 小金井シェフのこだわりを
貫きたいなぁーと思い 閉店時間は現在早くなってます そして 火曜日は臨時休業
定休日をいただいて その間に仕込みを増やそうということになりました
今日が三日目ですが 週末になります 今日と明日 さらに多くおお客様が来られると想定し
できる限りのパンを焼き続けて がんばろう!
本当にたくさんお越しいただいてありがとうございます
写真とか撮ってる余裕がなかったなぁ…・
2010.7.30
オープン二日目です!
blog書くこといっぱいいっぱいありますが
自分がいっぱいいっぱいですね!
とにかく多くのお客様にお越しいただき 感謝です
ありがとうございます!
2010.7.29
朝です少し雨です
ま! いいでしょ
みんな元気に開店準備ですシェフ小金井も 先頭にたって みんなを盛り上げてます
今回のオープンはみんなにたすけてもらい本当にたすかりました!
さあ!スタートラインですね!
お客様に今日一日いかに喜んでいただけるか?
さあ!はじめましょう!!!
2010.7.28
東近江出身のシンクタンクこかじろうさん は
中学校の先輩で 日頃もよくよくしていただき御世話になってます
そんなこかじろうさんが
滋賀を案内と 4名の芸人さんを連れてきていただき
オープン前のパン屋さんへ!!
コーヒー飲んで わいわいわいわい
さすが芸人さん 会話も楽しいですね!
うちの子どもたちも見に来ていたら ちょっとプレゼントと
針金で いろいろつくってくれました! すっごいですよねーーー
なにかあるかもよ!
さぁーー 明日はいよいよオープン がんばりまーす!