９月はいろいろ　デモだったり講習会がいっぱい！

といっても　自分は今はケーキは作ってなくて

各店シェフが作ったお菓子を試食して　修正点だけ　偉そうに言うてる

いやーーーなシェフをしています・・・・・・・

なので　今度　人前で作るのはホント久しぶりなんですよねーーー

ってことで　朝からいろいろ　お菓子を考えてました

ですっかり写真を撮ってないですが・・・・・　ちょっと作って断念

そんな簡単じゃないですよねーーー

構想からです

気分転換にチョコ工房へ！　

ここでは　ボンボンなどをチョコ林とはなしして　すんなり完成　やっぱチョコですね！

チョコだと迷うことは無いですが　ほかはね・・・・・　
夜にはチョコ工房でも　数名がピエスを作ってます　

チョコ林は　１０月のトップオブパティシエに向けて　練習　いろんなコツなど　話しました

西日本に出る　しまんちゅ　も　まだまだですが　頑張れば何とかなりそう！がんばれー！

みーーーーーんな　これからですが　頑張ってねー！
その前に自分も頑張らないと…・　やることいっぱいだ・・・・