今日は　目覚めのコーヒーから始まり
出勤前にスタバのコーヒー

午前中に　業者さん　吉田産業さんがお祝いのあいさつに来ていただきました
ありがとうございます！
カプチーノいただき！

昼にまた飲んでーーー

昼から　京都新聞取材　ついついカプチーノ
いろいろ話して　そのうち新聞に出るんでしょうねーーー！

夕方は　ピュラトスさん！　今回ＷＰＴＣでチョコをお世話になったんで　こちらが行かないと行けなかったのに…すいません
ピュラトスの　「アンターンス」　てチョコです

これ　すっごいですよ！　工芸にはすっごく向いてるかもしれないですね！　正直　チョコの味がいいとかじゃなくて　作業性がすばらしい！
すごくサラサラで　クーレがやりやすいんですよね！

型抜きも簡単！　薄くきれいにかけられて　つやっつやに仕上がります

じゃあ？味はと言うと　特長ある味じゃなくて　邪魔をしない味！です
だから　ボンボンなどでは　フィリング　ガナッシュなど　生かした味にしたいとき　これだと　コーティングが味の主張をしない　って感じですね！
ボンボンでフルーツの味を強く出したいときなどにもお勧めですね！

これはいろいろ実験していろんな信じられないことができるようになりました！　これもまた　講習会などでどんどん　出していきますね！

ってことで　ここでもカプチーノ！

今日はチャッポチャポ

そして　吉田産業さん　京都新聞さん　ピュラトスジャパンさん
ありがとうございました！

写真・・・・・　撮ってないし…・