お久しぶりです　ちょっと休んでました！

その間　ひたすら　練習の準備と練習

今回はまぁ　なかなか　まとまってきましたよ！　いい感じです！

時間は・・・・　もうちょいですね！　課題がいろいろ残ってるので　順番に解決方を見つけて

どんどんよくしていくだけ！

いい感じですよ　　感動を与えます！　オーーーーーー！　って言ってもらえるように

がんばりまーす！　応援ツアー　ソロソロじゃないかな？

　アメリカで　是非　３人の作品　みてくださいねーーーー！

じゃ！　もうすこし　まとめて　ねまーす！

パン屋の上棟式

玉串は　シェフの小金井君にお任せ！　チョイ緊張でしたね！

なんか　神事って　すっごく気持ち新たに頑張らないとと
やる気が出ますね

そして　子どもの誕生日！
ですが　ごめん　バタバタで　まともにお祝いできてない・・・・・・

来年は思いっきり気合い入れたケーキ作るから許してねーーー

ってことで　今年は子どもたちで作ってくれました

だいぶうまくなってきましたね！　これは　２０年後ぐらいには
クープドモンド　３兄弟で出場もできるかな？

７月２９日　滋賀県彦根の湖岸に　パン屋がオープンします！

おたのしみにぃ！

http://ameblo.jp/chpan/

今年７月末にオープン！　

ハリエに新しく　パン屋が仲間入り！

現在　建築中でして　オープンまでのいろんな内容を書き込んでくれてます

建築中の建物も　スケールがでかくて　見てるだけで　ワクワクします

ぜひ　こちらも見てくださいねーーー！

今日は　うちのスタッフを連れて
ケーキ屋さんへ

どこに行きたい？　って聞くと

ロートンヌ！

何度かお邪魔してますが　久しぶりだったんで
ビューーーんと車で　行ってきました！

神田シェフは　新店舗打ち合わせでおられませんでしたが
そんなの何も問題ないぐらいの
素晴らしいスタッフで
部長にいろいろ案内していただき　みなさんに　ほんとよくよくしていただきました！

カプチーノいただいたんですが　なんと！

すごい！　バリスタじゃなくて　パティシエさん

サービス精神んたっぷりで　これは　あのシェフの下だからこそできる
おもてなしですね　素晴らしかったです

そして何より　元気元気　すっごい元気で　気持ちがいいですね

うちなんか　忙しいとすぐにこわーーい顔で　むすっとしてますが・・・・　こちらは忙しくても　ニコニコ笑顔で
ほんと　素晴らしかったです

ロートンヌの皆さま　お邪魔しました！　ありがとうございました！

スタッフは
たねやグループの中で 一番元気！！

やっぱりシェフが元気だとスタッフも元気なんですね

ピエスの形も大枠決まり　

７日８日は　実際のテーブルサイズや　動きなどいろいろ話ししながら　進めていきました

いよいよ来週から　タイムトライアル！　実際に１３時間でできるのでしょうか？

その前に　自分はシャブロンなどが　来週までにできるのだろうか・・・・

今日の練習では

二人で飴をやってみました！　いろいろ練習しないとね！　

３人での連携　重要視してます！　

ま！気分転換に　それぞれが　お互いに違うものをやってみるのもいいもんですね！

意外なアイディア　出てくるかもしれないですね！

さぁ　もっともっと練習して　世界一を目指すぞ！！！ 

世界のやまちゃん　がんばります！