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2010.3.13

松明にの前に干支が飾られます
五穀豊饒をねがい食べ物で作り上げる虎はまさに芸術ですね！

自分は小さな頃からこの祭に参加していたので今のピエスを作りときの大元はここからヒントを得ることが多いのも事実です

すごいでしょ！

1972年、滋賀県近江八幡の和菓子屋「たねや」に生まれ、レザンジュ（鎌倉）で修行後、「クラブハリエ」を設立。現在、専務取締役グランシェフとして10店舗を展開。青山にイタリアンドルチェ専門の「ソルレヴァンテ」、神谷町に南仏菓子専門の「オクシタ二アル」を展開。