2010.2.9 アーカイブ
2010.2.9
これに向けて 最後の追い込みが オクシタニアル 勝間 ミッチー ペアが 頑張ってます
そんな二人で チョコピエスを担当するのが ミッチー 小さな体でよくがんばります
チョコのコツやポイントなど 今日は伝授! いろいろ言いすぎて頭がこんがらがってそうなので とりあえずは 頑張ろうっ話ですね!
これは コツというより数ですね いまから できる限り まだまだ 練習して 完璧を目指そう!
そして 世界一になってほしいなぁーーーーー
3月はフランスへ行って応援 がんばれーーーー! ニッポン! ガンバレーーーー!オクシタニアル! ミッチー カツマ!
1972年、滋賀県近江八幡の和菓子屋「たねや」に生まれ、レザンジュ(鎌倉)で修行後、「クラブハリエ」を設立。 現在、代表取締役社長グランシェフとして12店舗を展開。青山にイタリアンドルチェ専門の「ソルレヴァンテ」、神谷町に南仏菓子専門の「オクシタ二アル」を展開。 2010年アメリカで開催されたWPTCでチームジャパンのキャプテンとして出場し優勝。