2010.1.25
サロン・デュ・ショコラで昨年の持込荷物の多さは、ダントツにステファンシェフだったと思います。 今年は、少々バックヤードが狭くなっています。 でも、どんな環境でも対応して仕事をこなして頂けると思っています!
お手伝いする事は、無さそうですが楽しみにしています。 山本さんは、会場には来られますか?
持ち込みってなんだろ? 昨年は 自分はパリへ行ってたので 全然見れてないですが 今年は見に行きますよ! 楽しみです!
デモで使用したパーツが入った番重でしたよ。
カリソンさん あーーーそういうことですねーーー デモがピエスなんで 必然的に量も多くなりますねーーーー 結構準備にも時間がかかるので 大変なんですが ステファンは快く受けてくれるので 感謝です! かなりめんどくさい準備がひつようなんですよーーー
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1972年、滋賀県近江八幡の和菓子屋「たねや」に生まれ、レザンジュ(鎌倉)で修行後、「クラブハリエ」を設立。現在、専務取締役グランシェフとして10店舗を展開。青山にイタリアンドルチェ専門の「ソルレヴァンテ」、神谷町に南仏菓子専門の「オクシタ二アル」を展開。
http://clubharie.jp
2010.1.25 at 4:11 PM
サロン・デュ・ショコラで昨年の持込荷物の多さは、ダントツにステファンシェフだったと思います。
今年は、少々バックヤードが狭くなっています。
でも、どんな環境でも対応して仕事をこなして頂けると思っています!
お手伝いする事は、無さそうですが楽しみにしています。
山本さんは、会場には来られますか?
2010.1.26 at 2:46 AM
持ち込みってなんだろ? 昨年は 自分はパリへ行ってたので 全然見れてないですが
今年は見に行きますよ! 楽しみです!
2010.1.26 at 11:28 PM
デモで使用したパーツが入った番重でしたよ。
2010.1.27 at 12:16 AM
カリソンさん あーーーそういうことですねーーー デモがピエスなんで 必然的に量も多くなりますねーーーー 結構準備にも時間がかかるので 大変なんですが ステファンは快く受けてくれるので 感謝です! かなりめんどくさい準備がひつようなんですよーーー