2010, 1 月 アーカイブ
写真いろいろ
2010.1.30
公開します！ ・・・・
まずは ステファンシェフ
トロはかなりのお気に入り！
もう一枚は やたらとブログに乗せろとうるさい 日本橋のスタッフが
応援に来てくれてます・・・・・
夜ごはんに 赤坂の ＮＩＮＪＡ へ行きました
かなりいろんな演出があり ステファンシェフも喜んでくれました
すっごい面白いですよ！ ぜひ 外人さんとの食事はお勧め！
少しお願いして チームジャパンといろんな話
昨年の苦労話や 注意するところ 時間配分などなど
いろんなことを聞かせてもらい 勉強になりました！
最後に 東京タワー！
感謝の心
2010.1.30
まずは 河童橋で 買い物
トロの握りのサンプルを見て 感動してました！
すごいですもんねーー！
その後 自分の用事を終えて
オクシタニアルへ チャッチャーーーと仕事を終えて
すぐ横の 東京タワーへ！
昼間の日記の正解は 東京タワーでした！
あんま高いところ好きじゃないから エレベーターや のぞきこめる床など 怖すぎでした！ ムリムリ・・・・・・・
麻布でそば 食べて
無事にお父さんのいる サロンドゥショコラへ 戻ってきました
今日もおかげさまですっごく多くのお客様に
お越しいただき ステファンも サイン攻めにテンションンも高かったです！
自分は 夕方に支店に戻ってきて チョコ準備
アルカンの方々が モンディアルの荷物を運んだりしていただいて
これも感謝ですね
オクシタニアルの２名が本当にお世話になり ありがとうございます
すごいサポートで 感謝感謝です
と
支店には ２００８年使用のＷＰＴＣのラックが届いてました
これまた ＷＰＴＣのスポンサー様 ミコヤさんが運んでくれたんですねーーーーー すいません 留守でして…・
こうして いろんな方がいるから 自分たちは コンテストをさせてもらえるんですね
感謝です
本当にありがとうございます
夜中は チョコ作り 新技 完成 これは 面白いと思いますよ！
コサイの植崎さんの技の よく似てますけどね…・
これもまた まだ非公開ですが・・・・・・・
でーーー！ 写真はいろいろとったんですが もうしんどい
すいません また いつか・・・・・
しゃしんたまってる・・・・ どうしよ・・・・
事前準備しています！
2010.1.27
今日はずーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーっと！
準備 明日は ちょい練習です！
３人で集まって 話し合いや いろんな準備
それに向けての できる限りのことをやってまーす！
何事にも準備が必要ですね！ 限られた時間
勝つには いかに準備していくか！
でしょうねー！
盛りだくさん
2010.1.26
焼き肉へ！ 豪華に頂きました！！ うまかったぁーーーーー
テンションあがりました！
オクシタニアル！
明日から始まる 伊勢丹 サロンドショコラの
展示用ピエスが完成！！
製作期間一日！ 用意してきた型など 無し！！
すっごいですよね！
次は
モンディアルへ！ いよいよ最後の練習ってことで見に行ってきました！ まだまだ 修正点はありますが なんとか仕上げよう！ 大丈夫！
必死な目の ミッチーーー
お互いのチームワークが問われる時です
勝つためにできることは 何でもしよう！ とことん勝ちにこだわり
プライドなんていらない！ 勝つためにはただひたすら 必死にがんばろう！
終了後 先に失礼して 新宿伊勢丹へ！ 明日の準備をしてきました
もう少しで完成でしたが あとはお任せして（写真撮るの忘れた…）
銀座へ！
ステファンリクエスト お寿司屋さんへ！ がっつり食べて
お酒は飲まずに…・ すっごいよろこんでくれました
支店に戻り ひたすら WPTC準備
今終わり！ はぁーーーー つかれたぁーーーー
こういう疲れ方って なんか いいですねーーー！
明日は 孤独に ＷＰＴＣ準備だぁーー
京都で我慢
2010.1.24
今日は 京都会議 という 全国の青年会議所のメンバー京都に集結！ 自分は夕方からの参加になってしまいましたが 京都を満喫してきました！
のはずが つらかった−−
みんな楽しくお酒を飲んでましたがひたすら我慢
しらふだと宴会で何をしていいのかわからないものですね
くらーい人にみえてたらすいません
明日東京なので早めに切り上げてホテルで今は絵を描いてます
明日からチョコります！
見学
2010.1.22
昨日は 名古屋から たねや ﾊﾘｴのスタッフが 休みを使って７名で本社見学に来てくれました！
本社の見学って 実際に 滋賀県外のスタッフだと見に来ない限り 想像もついてないんですよねーーー
すっごい管理されていることや 衛生面の徹底 品質管理は研究所みたいなところがあるとか
そして 作っている人の大変さやこだわり おいしいものへの追求などなど
聞くより見る いいことですね！ 名古屋のみんなありがとう！
人事会議
2010.1.20
今日は スタッフみんなが一番気にする 人事会議
こわーーーーーい！ 話ですか？
いえいえいえいえ とってもいいことなんですが 人によってはマイナスに取ってしまう人がいるんですね・・・
経営者が集まり よりよく 今のスタッフももっともっといい環境にするために
成長をきたいするために 行う 人事会議ですおぉーーー！
まぁいろいろ決まりました みんな 早く聞きたいだろうけど もう少し 確定するまで まだまだ内緒！
新入社員の人事も決まりました みんなの配属先 決めましたよ
まだまだ 決めないといけないですが よりよいお店作りに 新しいスタッフたちでさらに飛躍してくれることでしょうね！
がんばるぞい！
孫の成長
2010.1.20
おばあちゃんが亡くなって 二十日目のお祭りになります
またまた 親族がどーーんと集まり お参り
孫 ひ孫も集合で 賑やかな祭壇前でした
今回の祭主は なんと 孫の二人
中でも 下から２番目の孫は普段は神社でなく 普通の仕事をしてるんですが ド緊張しながらのお祓い
これって 自分の孫なら最高にうれしいだろうなぁー なんて思いました
おじいちゃんの葬式の時のアルバムがあり みんな懐かしく見てました
自分は１歳の時 全く覚えてないですが
なんとなく覚えている記憶が 当たっているってことは かすかな記憶が残ってたんですねーーー
孫ももう おっさんやおばさんになったんですね
成長しましたね
1972年、滋賀県近江八幡の和菓子屋「たねや」に生まれ、レザンジュ（鎌倉）で修行後、「クラブハリエ」を設立。現在、専務取締役グランシェフとして10店舗を展開。青山にイタリアンドルチェ専門の「ソルレヴァンテ」、神谷町に南仏菓子専門の「オクシタ二アル」を展開。
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