2008.12.11 アーカイブ
2008.12.11
いよいよですね 全国のお菓子屋さんは 気合十分でしょうか? こちらも徐々にテンションが上がりつつあります
自分はこのクリスマスは祭りとしか考えてないです 早朝から夜中まで お祭りでケーキを作る日
とにかく忙しいんで ただひたすらでなく 楽しくワイワイ 掛け声あげて お祭り気分で乗り切ります
当然疲れるでしょう でも やっぱ みんなが楽しく作ってると 疲労もまた快感!
さぁーー 気合でガンガン 頑張りましょう!
と 言いつつ今日の夜は子どもたちと 自宅のツリーを飾りました
1972年、滋賀県近江八幡の和菓子屋「たねや」に生まれ、レザンジュ(鎌倉)で修行後、「クラブハリエ」を設立。 現在、代表取締役社長グランシェフとして12店舗を展開。青山にイタリアンドルチェ専門の「ソルレヴァンテ」、神谷町に南仏菓子専門の「オクシタ二アル」を展開。 2010年アメリカで開催されたWPTCでチームジャパンのキャプテンとして出場し優勝。