2008.11.28
今日 29日に行われる ショコラマスターズ国内予選に 出場する
うちのショコラティエ チョコばやし (本名チョコバー)が 滋賀を出発
美濠の舎スタッフ集めて出発式をやってみた! (今までやった事ないのに)
嫌がる チョコばやしスーシェフに挨拶 行ってくるぞと 気合を入れていざ出発
まもなく 東京支店に到着します!
出発直前 ナーバスになりがちな 出場者も これで楽しく出発できました!
やっぱ楽しくないとね!
名前
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1972年、滋賀県近江八幡の和菓子屋「たねや」に生まれ、レザンジュ(鎌倉)で修行後、「クラブハリエ」を設立。 現在、代表取締役社長グランシェフとして12店舗を展開。青山にイタリアンドルチェ専門の「ソルレヴァンテ」、神谷町に南仏菓子専門の「オクシタ二アル」を展開。 2010年アメリカで開催されたWPTCでチームジャパンのキャプテンとして出場し優勝。