2008.11.20 アーカイブ
2008.11.20
今日は 日牟禮に プチフランスの皆様が見学に来られました
案内をして 雑談 実は!!!一番自分が勉強になりましたね
やっぱいいお店って 働いている人がイキイキしてます そんな人を今日はみて
さすがだなぁーーー と しみじみ感じました
今日は本当にありがとうございました!
1972年、滋賀県近江八幡の和菓子屋「たねや」に生まれ、レザンジュ(鎌倉)で修行後、「クラブハリエ」を設立。 現在、代表取締役社長グランシェフとして12店舗を展開。青山にイタリアンドルチェ専門の「ソルレヴァンテ」、神谷町に南仏菓子専門の「オクシタ二アル」を展開。 2010年アメリカで開催されたWPTCでチームジャパンのキャプテンとして出場し優勝。