毎日楽しくが大事！

さんちゃん

2010.7.30

昨日　ジュブリルタン　オープンに

ＷＰＴＣのチームメイト　飴の三宅君がお祝いに来てくれました！！

ありがとぉ！　なんだか懐かしく思えました！　

ありがとねー！
からあげクンどーーんと　差し入れいただき　元気百倍がんばれました

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ジュブリルタン

2010.7.30

オープン二日目です！
ｂｌｏｇ書くこといっぱいいっぱいありますが
自分がいっぱいいっぱいですね！

とにかく多くのお客様にお越しいただき感謝です

ありがとうございます！

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さあ！オープンです

2010.7.29

朝です少し雨です

ま！いいでしょ

みんな元気に開店準備ですシェフ小金井も先頭にたってみんなを盛り上げてます
今回のオープンはみんなにたすけてもらい本当にたすかりました！

さあ！スタートラインですね！

お客様に今日一日いかに喜んでいただけるか？
さあ！はじめましょう！！！

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ジュブリルタン　明日オープン

2010.7.28

いよいよ明日に迫ってきたジュブリルタン
ワクワクですね！
そんな準備の最中に
吉本興業の芸人さんが遊びに来てくれました！！

東近江出身のシンクタンクこかじろうさん　は
中学校の先輩で　日頃もよくよくしていただき御世話になってます

そんなこかじろうさんが
滋賀を案内と　４名の芸人さんを連れてきていただき
オープン前のパン屋さんへ！！

コーヒー飲んで　わいわいわいわい
さすが芸人さん　会話も楽しいですね！
うちの子どもたちも見に来ていたら　ちょっとプレゼントと
針金で　いろいろつくってくれました！　すっごいですよねーーー

なんと　明日も見に来てくれるそうで

なにかあるかもよ！　

さぁーー　明日はいよいよオープン　がんばりまーす！

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コーヒー６杯！

2010.7.27

今日は　目覚めのコーヒーから始まり
出勤前にスタバのコーヒー

午前中に　業者さん　吉田産業さんがお祝いのあいさつに来ていただきました
ありがとうございます！
カプチーノいただき！

昼にまた飲んでーーー

昼から　京都新聞取材　ついついカプチーノ
いろいろ話して　そのうち新聞に出るんでしょうねーーー！

夕方は　ピュラトスさん！　今回ＷＰＴＣでチョコをお世話になったんで　こちらが行かないと行けなかったのに…すいません
ピュラトスの　「アンターンス」　てチョコです

これ　すっごいですよ！　工芸にはすっごく向いてるかもしれないですね！　正直　チョコの味がいいとかじゃなくて　作業性がすばらしい！
すごくサラサラで　クーレがやりやすいんですよね！

型抜きも簡単！　薄くきれいにかけられて　つやっつやに仕上がります

じゃあ？味はと言うと　特長ある味じゃなくて　邪魔をしない味！です
だから　ボンボンなどでは　フィリング　ガナッシュなど　生かした味にしたいとき　これだと　コーティングが味の主張をしない　って感じですね！
ボンボンでフルーツの味を強く出したいときなどにもお勧めですね！

これはいろいろ実験していろんな信じられないことができるようになりました！　これもまた　講習会などでどんどん　出していきますね！

ってことで　ここでもカプチーノ！

今日はチャッポチャポ

そして　吉田産業さん　京都新聞さん　ピュラトスジャパンさん
ありがとうございました！

写真・・・・・　撮ってないし…・

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ジュブリルタン　（パン屋）

2010.7.26

いよいよ　あと　３日！　２９日にオープンの　ジュブリルタン！

今日はその商品チェック
ほとんどが新製品のジュブリルタンだけに　すべての商品をチェック！
いろいろ指摘もしましたが　単純なことだけ
味は完璧ですね！

さすが！　うまい！　
２階で食べれる　食事は　ココットに入ったいろんな料理！
すべてがパンにあうので　パンが進みます！

１階では　実際にパンを並べてみました！

すごくいい感じに仕上がってると思います！　
オレンジジュースも　オリジナル！

パンにもロゴが入っていたり！

いいでしょ！

外では　ワーゲンでアイスクリームを売ろうと思います！

これまた　なんかいい感じで　ワクワクします！

スタッフにもどうやらロゴが入ってるようで

すべてが　なんか　ワクワクして　自分が楽しんでます！

楽しいと思って働けるから　きっと　お客様も楽しんでいただけると思いますね

問題は　オープン時に対応しきれるかですね！
いまから　必死にシミュレーションして　いい接客も目指さないとね！

いよいよです！　さぁーーーー！がんばるぞぉーーー！

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横浜

2010.7.25

横浜へ！　
一部の方だけご存知の　サマコンと　仕事を兼ねて
行ってきました！
と言ってもサマコンは参加できずに
夜だけ近江八幡メンバーと合流
久しぶりの再会に　うれしかったですねーーー

みんなから花束をいただき　感謝感謝

今日昼には　横浜Ｂ－スタの店長といろいろ話して
これから　横浜へ行く機会も増えそうだなぁー

っていうか　増えるように頑張ります！　いつもすいません・・・・・・

滋賀に帰ると　子どもたちと外で遊んでいると　お隣さんが
バーベキュー！　子どもたちは遠慮も知らずに合流　

で・・・・自分も合流・・・・・お邪魔しましたぁー！
ごちそうさまでした！

夜はスイカが大量に余ってたので　ソルベ作ってみました！
まぁまぁかな？　（スイカ嫌いやしおいしいって言うのがわからない…）

って感じでした

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はじけた一日！　

2010.7.22

今年初の　ハリエのスタッフと　ジェットやウェイクなどを琵琶湖で楽しんできました

スタッフが毎年計画してくれて　あるんですが　今年も大勢で
ジェットスキーにのったり
ウェイクボードにのったり
バナナボートの激しいやつ　に乗って

大騒ぎ
みんな疲れ果てるまで遊びました！
十年ぶりぐらいに　何も考えずに遊べたのは　最高でしたね

みんなありがとう！

ってこちらもやっぱり　写真は忘れて・・・・・　最後に思い出したかのように１枚

終了後は自宅へみんながやってきて　食事
毎年恒例になってるけど　誕生日ケーキでみんながお祝いしてくれました
そして恒例？　唐揚げケーキでした・・・・・・・
唐揚げ乗ってるケーキは…　ちょっと・・・・

なんだか知んないけど　準備してくれたﾋﾛｺﾘｱﾝが泣いてたのは
？？？？でした
ありがと！