ホワイトデーということで
2010.3.13
明日のホワイトデーに行われる、ソプラノ和田静乃さんとのコラボ企画、ティータイムコンサート「歌とお菓子のマリアージュ」のお土産のお菓子を作らせていただきました。
ギモーヴ・シトロン、サブレ・オ・リ、お花のマドレーヌの詰め合わせです。
このハートのサブレは、2センチ弱の小さな型で抜いてます。
ついつい手が伸びてしまう、危険なサイズで、私のお腹にもかなり収まりました。
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今日もSweets日和
作ったスイーツのレシピと、食べたスイーツの記録。
shigeko
ＯＬの傍ら、今田美奈子お菓子教室分室、ル・コルドン･ブルー、東京都洋菓子学園を卒業。2004年渡仏。半年間のパリお菓子留学で、ホームステイをしながらエコール・リッツ・エスコフィエにて製菓クラスを受講、リヨンのパティスリーでの研修、フランス各地を旅して食べ歩きをしてきた。
2006年お菓子教室「アトリエ・スュール・アン・ニュアージュ」を開き、家庭のキッチンで作る可愛くて美味しいお菓子を提案している。
お菓子教室「Atelier ｓur un ｎuage」
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