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ニュース 2014/4/28

こだわりの京都・和束産抹茶を使った和スイーツが大集合!

和束抹茶

(左上)『和束抹茶シフォンケーキ』 1,782円/(右下)『和束抹茶のワンプレートデザート』 2,257円(いずれも税サ込、コーヒーまたは紅茶つき)

リーガロイヤルホテル東京では、京都・和束産抹茶を使った和スイーツを楽しめる「京都・和束茶フェア」を2014年5月1日(木)〜6月30日(月)に開催します。

ホテル内「ガーデンラウンジ」で提供するのは、抹茶のマーブル模様が美しいシフォンケーキにつぶあんと生クリームを添えた『和束抹茶シフォンケーキ』、そして抹茶ムース・抹茶アイスクリーム・黒豆とフルーツに黒蜜ソースを添えた皿盛りデザートスタイルの『和束抹茶のワンプレートデザート』の2品。いずれもコーヒーまたは紅茶つきです。

ホテル内「Melissa」で提供するのは、和束町のほうじ茶入りクリームと求肥を巻いた『和束抹茶のロールケーキ』、しっとりとした食感で抹茶の深い味わいを楽しめる『和束抹茶のチーズケーキ』、伝統菓子オペラを抹茶やつぶあんのバタークリームなどで再構築した『グリーンオペラ』、『和束抹茶のラスク』『和束抹茶のフィナンシェ』の5品です。

京都府和束町は標高300m程度の山間部にお茶畑が広がっており、「昼夜間の温度差が大きい」「霧が立ち込めやすい」「水はけがよく養分を溜める土壌」などおいしい茶葉生育のために非常に適した環境で、鎌倉時代から宇治茶生産の中心地として知られています。

名産地ならではのこだわりの抹茶を使った香り高く味わい深い抹茶スイーツを、ぜひ味わってみて。

イベント情報

「京都・和束茶フェア」
開催店鋪: リーガロイヤルホテル東京 「ガーデンラウンジ」および「Melissa」
東京都新宿区戸塚町1-104-19 【地図】
開催期間: 2014年5月1日(木)〜6月30日(月)
営業時間:
・ガーデン ラウンジ 11:00〜19:30(LO 19:00)
・Mellissa 10:00〜20:30
問い合わせ: 03-5285-1121(代表)
http://www.rihga.co.jp/tokyo/restaurant/fair/wazuka/

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