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ニュース 2014/4/22

砂糖も小麦粉も不使用!糖質オフ対応おからスイーツのレシピ本

『小麦粉なし、砂糖なし!おからマフィン』

『小麦粉なし、砂糖なし!おからマフィン』

砂糖も小麦粉も使わない、糖質オフスイーツ「おからマフィン」のレシピ本『小麦粉なし、砂糖なし!おからマフィン』が発売になりました。

主な材料は「生おから」や「おからパウダー」。低カロリー・低糖質で注目されている「おから」を、砂糖や小麦粉を使わずにクリームチーズやアーモンドプードルなどと合わせることで美味しい「おからマフィン」が出来上がります。

著者の粟辻早重さんは人形作家として活動する傍ら、こだわりのライフスタイルを活かした展覧会・講演・出版などのマルチな活動でも知られています。また、糖質制限が気になる方向けに、管理栄養士の大柳珠美さんが栄養監修を行っており、各マフィンの糖質量&エネルギー(カロリー)が表示してあるのも嬉しいポイント。

糖質制限対応スイーツのレシピ本でありながら、楽しく、おしゃれな仕上がり。気になる方は、ぜひチャレンジしてみて!

書籍情報

書籍名:小麦粉なし、砂糖なし!おからマフィン
出版社: 文化出版局
著者: 粟辻早重
栄養監修: 大柳珠美
発売日: 2014年4月18日
価格: 1,512円(税込)


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