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イベント 2010/12/22

SUPER SWEETS クリスマス☆スペシャルイベントをレポート!

今回集まったケーキたち。上段左より「ル ミュゼ ドゥ アッシュ」シャモニー、「マリアージュ ドゥ ファリーヌ」ノエル オ テ、「ル ショコラ ドゥ アッシュ」モンターニュ。下段左より「フォルテシモ アッシュ」ノエル バニーユ、「モンサンクレール」ニュアンシェ、「和楽紅屋」ノエルきなこ。

今回集まったケーキたち。上段左より「ル ミュゼ ドゥ アッシュ」シャモニー、「マリアージュ ドゥ ファリーヌ」ノエル オ テ、「ル ショコラ ドゥ アッシュ」モンターニュ。下段左より「フォルテシモ アッシュ」ノエル バニーユ、「モンサンクレール」ニュアンシェ、「和楽紅屋」ノエルきなこ。

12月15日(水)自由が丘にあるパティスリー「モンサンクレール」を特別に貸し切って、SUPER SWEETSが主催する初のスイーツイベントが開催されました。今回は辻口博啓シェフにもご登場頂き、シェフが手掛ける各ブランドのクリスマスケーキをご紹介&目の前でデモンストレーションして頂きました。

当日は「モンサンクレール」、「ル ショコラ ドゥ アッシュ」、「マリアージュ ドゥ ファリーヌ」、「和楽紅屋」、「フォルテシモ アッシュ」、「ル ミュゼ ドゥ アッシュ」6ブランドの今年のクリスマスケーキが一挙勢ぞろい。しかし、ショーケースに並ぶケーキはどれもデコレーションがされていません。

受付が済み、みなさまお揃いのところで辻口シェフの登場です。目の前で各クリスマスケーキのデコレーションを実演して下さいました。フルーツのカットに、ショコラパーツとの組み合わせ、また特別にメレンゲの絞りや、それをバナーで炙る、辻口シェフならではの大胆な演出も。メレンゲが踊るように揺れながら、こんがりきつね色に色づくと同時に、ほんわりとあまい香りが広がり、思わず歓声が。

デコレーションが完成したケーキはしばしの写真撮影タイムをはさんだ後、厨房にて早速カット。いつもモンサンクレールのサロンでお出ししているコーヒーと共に、サーブされました。

お楽しみの試食タイムでは、シェフみずからケーキの味わいやこだわりについて解説。なかなかお話しする機会のない、シェフとの対話に緊張された方もいらっしゃったようですが、辻口シェフのユーモア溢れるお話で、会の後半はすっかり和やかムード。質問をしたり、写真撮影やサインをして頂いたりと、思い思いに楽しまれていた様子でした。

そしてSUPER SWEETSの新サービス、SUPER SWEETS PREMIUM CLUB会員の方には、辻口シェフより特別にお土産が手渡され、第1回イベントが終了となりました。

SUPER SWEETSではこれからも、みなさまの楽しく美味しいスイーツライフを充実させるために、月1回、このようなスイーツイベントを開催していく予定です。またSUPER SWEETS PREMIUM CLUBにご入会頂くと、スペシャル特典や会員限定イベントへのご招待など、様々な優待サービスが受けられますので、是非サイトをチェックしてみて下さいね。

受付を済ませ、ショーケースをのぞくと未完成のケーキが。クリスマスに実際にお店で販売されるのは、右側にあるプレートのデコレーションになります。

受付を済ませ、ショーケースをのぞくと未完成のケーキが。クリスマスに実際にお店で販売されるのは、右側にあるプレートのデコレーションになります。

辻口シェフのデモンストレーションが始まります。みな真剣に写真を撮ったり、メモをとったり。

辻口シェフのデモンストレーションが始まります。みな真剣に写真を撮ったり、メモをとったり。




「ル ミュゼ ドゥ アッシュ」のシャモニーを仕上げる。奥は「モンサンクレール」のニュアンシェ。パッションフルーツとスターフルーツを大胆にカットしてデコレーション。

「ル ミュゼ ドゥ アッシュ」のシャモニーを仕上げる。奥は「モンサンクレール」のニュアンシェ。パッションフルーツとスターフルーツを大胆にカットしてデコレーション。

和楽紅屋」のノエルきなこ。イタリアンメレンゲをたっぷりと絞って、バナーで炙るとあまーい香りでいっぱいに。

和楽紅屋」のノエルきなこ。イタリアンメレンゲをたっぷりと絞って、バナーで炙るとあまーい香りでいっぱいに。




辻口シェフ、オリジナルのデコレーションは大胆かつ華やか。左が「ル ミュゼ ドゥ アッシュ」のシャモニー、右が「モンサンクレール」のニュアンシェ。

辻口シェフ、オリジナルのデコレーションは大胆かつ華やか。左が「ル ミュゼ ドゥ アッシュ」のシャモニー、右が「モンサンクレール」のニュアンシェ。

第1部のみなさまと。

第1部のみなさまと。




第2部のみなさまと。

第2部のみなさまと。

☆おまけ☆ SUPER SWEETS PREMIUM CLUB会員には参加費の割引(半額以上!)と、お土産が付きました。今回はモンサンクレールのクリスマス限定商品も入った焼き菓子の詰め合わせ。☆おまけ☆ SUPER SWEETS PREMIUM CLUB会員には参加費の割引(半額以上!)と、お土産が付きました。今回はモンサンクレールのクリスマス限定商品も入った焼き菓子の詰め合わせ。




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