パティシエ宮本の喜怒哀楽日記
「コンツェルト」「パティスリーMIYAMOTO」「M」と、大阪で3ブランドを展開するオーナーシェフ。関西人らしく、スイーツなお話をユーモアたっぷりにお届け。
宮本雅巳
関西生まれ関西育ちの、関西を代表するパティシエ！ TVチャンピオン優勝☆ マンダリンナポレオンを使った世界コンクールで作業部門第1位など数々のコンテストで受賞暦を持つ！ TV、雑誌にもたくさん取り上げられている。 食感を大切にした お菓子作りを常に意識し 「食感の魔術師」と呼ばれるパティシエである☆
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