http://super-sweets.jp/blog/koutatsu 日々の生活の記録。 Fri, 27 Apr 2012 13:57:56 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en こうたつです。 春は、お別れもあり　たくさんの出会いがあります。 ロートンヌにも、新しい仲間が増えました。 2012年新生ロートンヌ　ガッツリ盛り上げていきますので、 みなさん、これからもよろしくお願いします。 また、近いうちに新しいスタッフたちを紹介します。 東京タワーと満開の桜　奇麗だな。 http://super-sweets.jp/blog/koutatsu/2012/04/27/%e6%98%a5/ こうたつブログ　かなりサボっちゃいました。 本当に、ご無沙汰です。 先日、タルトの作り方の取材をしました。 その時にお世話になった吉田さんとカメラマンさんとスリーショットでパチリンコ☆ 本が発売したら、是非みなさん買ってください。 こうたつ http://super-sweets.jp/blog/koutatsu/2012/04/26/%e3%81%bf%e3%81%aa%e3%81%95%e3%82%93%e3%80%81%e3%81%8a%e4%b9%85%e3%81%97%e3%81%b6%e3%82%8a%e7%ac%91/ たくさんのお客様にご来店いただきましてありがとうございました。 たくさんのお客様にご利用いただいている中、ロートンヌの対応が行き届かず、ご迷惑をおかけし大変失礼いたしました。 明日、ホワイトデー当日 スタッフと力を合わせてがんばります！ ご来店心よりお待ちしております。 広達   http://super-sweets.jp/blog/koutatsu/2012/03/13/%e3%83%9b%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%88%e3%83%87%e3%83%bc%e5%89%8d%e5%a4%9c/ 今日は、何の日でしょう？ そうなんです。 今日は、ぼくが大大大好きな、 ラウドネスのギターリスト高崎 晃さんのお誕生日です。 今日は、水曜日でロートンヌもお休みだったので 早朝に、晃さんにケーキを届けさせていただきました。 いきなり、伺って失礼いたしました。 ジャケットにも使われていた所に連れて行って頂きました。 その後、めちゃくちゃ美味しい親子丼、昆布うどん、カレーうどんを食べに連れて行っていただきありがとうございました。 ケーキを持って行くだけと思っていたのに、逆に沢山親切にして頂き 晃さん、ありがとうございました。 晃さん、 お誕生日おめでとうございます。 素敵なお誕生日を お過ごし下さい。 今日は、素敵な楽しい時間を、ありがとうございました。 こうたつ http://super-sweets.jp/blog/koutatsu/2012/02/22/222-2/ 2月7日の日に、超サプライズでたくさんの人にお祝いをしていただきました。 言いたくて言いたくて仕方がないですが、誰が来てくれたのかは内緒です。 まさか自分がこんな素敵なサプライズをしてもらえるとは思わなかったので感動です！！！ みんなには、気づかれないようにしていましたが、実はトイレの中で男泣きしちゃいました。 遠くから来ていただき、サプライズでケーキを用意していただき、高熱の中参加していただき、お忙しい中来ていただき、 お祝いに来てくれたすべての方々「ありがとうございます」。 40歳　神田広達　これからもいろんなことに挑戦していきたいと思います。 ケーキは、広達シェフとタッカン田です。(笑) ロートンヌのスタッフからの気持ちのこもったプレゼント。 ありがとう☆ http://super-sweets.jp/blog/koutatsu/2012/02/10/%e3%81%bf%e3%81%aa%e3%81%95%e3%81%be%e3%80%80%e6%9c%ac%e5%bd%93%e3%81%ab%e3%81%82%e3%82%8a%e3%81%8c%e3%81%a8%e3%81%86%e3%81%94%e3%81%96%e3%81%84%e3%81%be%e3%81%97%e3%81%9f%e3%80%82/ せっかくなので、いろいろメッセージをいただいた中からちょっとだけブログでご紹介☆ ロートンヌ中野店スタッフから心のこもったメッセージありがとう。 僕自身、楽しいことも辛いこともたくさんありますが、みんなのその優しさにいつも勇気と希望をたくさんいただいてます。 弟子たちよ、ありがとう！ 神田　広達 今年1月にロートンヌに来てくれた萬平浪漫のスタッフから、お花とあたたかい気持ちをいただきました。 誕生日にご丁寧にありがとう！ 遠く離れていても頑張っていこうという気持ちはみんなと一緒です。 この場をお借りしてみんなに伝えたいことは、 初心の気持ちを忘れないこと 元気でいること 笑顔を忘れないこと 諦めないこと 素直であること 感謝の気持ちを忘れないこと　 そして、犬丸シェフについていくこと みんなで素敵な萬平浪漫を作っていってください。 お祝いの気持ち、とてもうれしかったです。 ありがとう！ 神田　広達 http://super-sweets.jp/blog/koutatsu/2012/02/07/koutatsu-happy-birthday-2/ 今日は僕の誕生日です。 朝、起きたら想像を超えるたくさんのお誕生日メッセージをメールでいただきビックリしています。 この場をおかりして「ありがとうございます」。 子供のころ、両親が忙しくお祝いをしてもらった記憶が少ないので、なんだかとても嬉しいのですが、照れくさいです。 今日はせっかくなので、僕の幼少時代・修行時代・何年か前の写真をみなさまにご紹介☆ わしも、遂に40歳になりました。 何かびっくりやな。 今まで、たくさんの人と出会い、たくさんのことを学びました。 いままで出会えた方たちに感謝しています。 これからもたくさん素敵な出会いが出来るように、たくさんの人に喜んでいただけるお菓子作り・人材育成・お店づくりを今まで以上にがんばっていきたいと思います。 まだまだ未熟者の僕ですが、これからもご指導よろしくお願いいたします。 神田　広達 保育園時代の僕　（右端） 小学校時代の僕　（右端） 修行時代の僕　（右端） 最近の僕　（右端　左は葉山エレーヌアナウンサー　東京スイーツコレクションにて） この写真を見て感じることは、全て右側＝ラウドネス高崎晃さんの立ち位置。 やっぱり昔から意識してたんやな。（笑） http://super-sweets.jp/blog/koutatsu/2012/02/07/koutatsu-happy-birthday/ まいど 広達です。 今年も、長崎うさぎ組の新年会に行ってまいりました。 毎年、長崎うさぎ組の新年会に出て、今年も一年がんばろうという気持ちにさせてもらえるようなスイッチが入ります。 本当に、素晴らしい人達の集まりです。 みんなのことが大好きです。 今回、仕事の事情で来れなかった方、諸事情で来れなかった方、全員には会うことができませんでしたが、うさぎ組のみんなが大好きです。 二日目の朝、いた人たちだけで1枚パチリ☆ 今年もよろしくお願いします。 広達 http://super-sweets.jp/blog/koutatsu/2012/02/06/%e9%95%b7%e5%b4%8e%e3%81%8b%e3%82%89%e4%bd%90%e8%b3%80%e3%81%b8/ こうたつです。 イチゴを使ったプリンを試作中 少しずつイメージに近い味にまとまってきました。 完成したら是非、みなさん食べてください。 さあ、みなさんはどのイチゴがいいのかな　（笑）        http://super-sweets.jp/blog/koutatsu/2012/02/05/%e6%98%a5%e3%81%ae%e6%96%b0%e4%bd%9c%e8%a9%a6%e4%bd%9c%e4%b8%ad/ 今回は、ロートンヌの製造部長川内君が、取材をたっぷりうけました。 とても重要な存在のスーシェフのあり方をテーマにした新企画な取材でした。 な、なんと、その記念すべき第一回目がロートンヌの製菓部長川内君が飾ることになったのです。 いやぁ～、嬉しいな！ 並木さん、ありがとうございます。 本の出来上がり楽しみにしています。 感謝、感謝の気持ちでいっぱいです。 是非みなさま、本をチェックしてくださいな。 出版されたらブログでもロ－トンヌのホームページでも紹介します。 広達 http://super-sweets.jp/blog/koutatsu/2012/02/04/%e5%8f%96%e6%9d%90%e3%81%ae%e5%89%8d%e3%81%ab%e2%98%86/