今回、名古屋で講演会をさせていただきました。

改めて、講演会の難しさを実感しました。

名古屋の皆様、お忙しい中ご来場いただき、ありがとうございました。

愛知県洋菓子協会の皆様、今回も大変お世話になりました。

そして、おが、いつも最後まで　ありがとうさん。

こうたつ

今回も、BUKOクリームチーズコンテストの審査をさせていただきました。

全国から171人応募があり書類審査を行い、10人が選ばれ、決勝が行われました。

選手の皆様、本当にお疲れ様でした。

生菓子部門で優勝された、エコール辻 東京の岡部 由香さん

焼き菓子部門で優勝された、パティスリータダシ ヤナギの成田 博史さん

特別賞、リーガロイヤルホテル東京の野々田良子さん

おめでとうございます。

そして、7人の選手の皆様お疲れ様でした。

また是非BUKOのコンテストに、挑戦して下さい。

アーラフーズのカーステン・二ールセンさんイチローさん、あ！間違えました（笑）

前田さん、そして審査をされた、樋口シェフ、柳シェフ、松島シェフ、猪俣さん、

そして今回携われた全ての皆様、お疲れ様でした。

いつもご一緒させていただき、感謝しております。

選手、平岩さん、シェフの皆さんとみんなで、それぞれにパチリ☆

こうたつ

すぐに打ち合わせです。

秋冬の試作やクリスマスケーキの試作などしてます。

涼しくなってきたので、ガツンといきまっせ！

そういう事で、金井と一枚ぱちり☆

明日は、ブコのクリームチーズコンテストの決勝です。

こうたつ

夜中の便で、日本に帰ります。

今回ご一緒させていただいた皆様に感謝しております。

いろいろな、経験をさせていただき、また一つ自分の世界観が広がりました。

日本に戻っても、バタバタですが、一つ一つしっかり進めていきます。

ロートンヌのみんな、
いつもありがとさん。

こうたつ

いつも、お昼過ぎくらいに雨が降っていましたが、降らなかったなそういえば！

シンガポールはとても近代的な国になっていて、すごく勢いを感じます。

お菓子もいろいろいただいていますが、美味しくてとても綺麗。

食べ過ぎに注意しないと・・・

こうたつ

シンガポールで、美味しいデザートに出会いました。

ショコラとキャラメルの組み合わせのデザートですがバラやひまわりの種、とにかく塩の使い方がとても素晴らしかった。

シンガポールに来て、
素晴らしい人達にとてもお世話になっております。

この場をおかりして、
ありがとうございます。

こうたつ

こうたつです。

シンガポールは、凄い勢いで、街の開発が進められています。

日本じゃ考えられないほどの形の高層ビルが沢山。

いろいろ見れて、参考になります。

これから、打ち合わせです。

こうたつ。

シンガポールに行ってきます。

いろいろと決めて進めていく事が盛り沢山です。

その為に、シンガポールに出発です。

気合い入れて行ってきます。

こうたつ

今日は、ロートンヌ　秋津店は定休日です。

伊勢丹立川店の中にあるロートンヌは、営業しております。

もし立川のほうにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

今日も、たくさんのケーキをご用意してお待ちしております。

新作も、徐々に登場していますよ！

ぜひ食べてみてください！！！

こうたつ

先日、大変申し訳ない事をしてしまいました。

お客様から花束をお預かりして置きながら、お帰りの際に花束をお返しする事を忘れてしまいました。

また、お客様からご丁寧にお電話までいただいたのに、こちらからは、何も対応できずに、お客様に甘えてしまう形になってしまいました。

私の社員教育が行き届いていない事で、お客様にご迷惑おかけしてしまい申し訳ありませんでした。

これから、このような事がおきないように、気を引き締めて行きます。

お客様のご好意により、ロートンヌにお花を飾らせていただきました。

とても綺麗なお花です。

また、ロートンヌに起こしの際は是非、私　神田か、ロートンヌ店長　和田、ロートンヌスタッフまで
お声かけ下さい。

お客様のお名前、連絡先も伺っておりません。

もし、私のブログを見ていただいておりましたら、お手数ですがロートンヌまでご連絡下さい。

この度は、本当に申し訳ありませんでした。

神田 広達