2010年6月20日　父の日。

たくさんのお客様にご来店していただきましてありがとうございました。

大切な日に、ご利用いただき感謝申し上げます。

いつもロートンヌをご利用していただきましてありがとうございます。

　これから夏、秋に向けての新作も続々試作中です。

みなさま、お忙しいと思いますが、是非お店にお立ち寄りください。

こうたつ

本屋さんに行ったらYOUNG GUITAR 2010．7月号に晃さんが表紙でした。

とにかく買ってDVDを観たらギターを弾いてみます。

やっぱり晃さんはカッコいい！

世界一僕が大好きなギターリストです！

こうたつ

横浜国際フード専門学校の授業の講師として行かせていただきました。

お菓子の作り方を教えてきたのですが、生徒さんみんな真剣に授業を受けてくれて、とても嬉しかったです。

僕が、みんなに一番伝えたいことは、社会人になってからが本当のスタート。

元気・素直な気持ち・感謝力をもってがんばってください。

みんなが未来のパティシエ界を背負っていくのだから！

こうたつ

小学校･中学校・高校とずっと同じだった幼なじみのべん君の所に行って来ました。

べん君は料理人で、たくさんご馳走になっちゃいました。

昔話もつきぬまま、気付いたら12時まわっちゃった。

これからも、一生友達でいようね。

美味しいごはんも食べたし、明日もがんばるぞ！

こうたつ

今年もそろそろジャパンケーキショーの時期になります。

そのときに、販売される本の撮影に来ています。

いつも綺麗な素晴らしい本が出来上がりますが、ここに写っているみなさんが製作されているんですよ。

せっかくなので、今度本に載せていただくパールラ・テと洋菓子協会の方たちをパチリ☆

こうたつ

名古屋最後の夜、松島シェフ・所シェフ・窪田さん・Sさん・小笠原、美味しかったね。中華。

この日も、いろんなためになるお話しをしていただき、大変勉強になりました。

窪田さんはとてもグルメな方でお会いしたときには、いつも美味しい食べものに出会わせてくれます。

今度また、名古屋に行ったときにはよろしくお願いいたします。

松島シェフもこのあと大切な会議があるというのに時間をつくっていただきありがとうございます。

所さん・Sさんもまた遊んでください。

よし、おが　柴田シェフにも会いに行くぞ！

2次会・3次会は、柴田シェフとまたまた合流。

本当にお忙しい方なのに、遅くまでありがとうございます。

そして、小笠原　お店忙しいのにずっと付き合わせてしまいごめんね。

おとうさん・おかあさんにもよろしくお伝えください。

名古屋　楽しかった。

こうたつ　　

いつもすごくお忙しい方なのに、お時間を作っていただきありがとうございます。

最近はじめたランチﾌﾟﾚｰﾄをご馳走になりましたが、美味しかった～。

美味しそうで写真を撮らずに食べちゃったので写真がありません。ごめんなさい。

お詫びに、ｼｮｰｹｰｽのケーキを2枚パチリ☆

アトリエにも入れていただき見学させていただきましたが、ｽﾀｯﾌみんながとても真剣に仕事をされていました。

みなさんがんばってください。

お邪魔しました。

こうたつ

講習会の終わった夜に、森永乳業の山口さんをはじめ長谷川シェフや鬼頭シェフにも来ていただき大変楽しかったです。

昨日は、松島シェフ、今日は長谷川シェフ・鬼頭シェフ、みなさんに本当に親切にしていただき感謝しています。

持つべきものは、お友達ですね。

東京に来られるときは是非ぜひ連絡をください。

まんぷく状態なみんなと1枚パチリ☆

名古屋に来ると長谷川シェフとカレーうどんを食べるのが僕のお決まり。

やばい、本当にトレーニングしないと、明日はジョギングするぞ！

こうたつ

名古屋で講習会に来させていただきました。

大変お世話になった中村さんと1枚パチリ☆

今回講習会では、4品作らせていただきました。

ロートンヌの新作のモンテカルロ・パールラテ・マカロンフリュイ・マカロンシトロンを作りました。

この講習会で、大変お世話になった。プチアマンドの皆様、森永乳業様、セリュリエの小笠原、ロートンヌの中橋・池原、そして飴細工を差し入れにくれた松島シェフ、直々に飴細工を持ってきてくれた洋菓子界のルパン3世こと長田さん(笑)。本当にありがとうございました。

おかげさまで、とても素晴らしい講習会になりました。

最後に、ラウドネスのキング オブ ペインのCDを添えて完成。

こうたつ

韓国から日本に戻り、韓国の興奮も冷めないうちに名古屋にいる所さん、講習会のために名古屋に来ていた木村さんと錦の町でバッタリ遭遇！

せっかくなので1枚パチリ☆

その後、待ち合わせした松島さんと合流！

来るのが遅くなってすみません。

いつも、名古屋に来るたびに松島シェフにはお世話になっています。

明日の講習会がんばりますので、今日はバッチリ盛り上がっていきましょう！

AM3:30くらい

　こうたつ