ケーキの取材をしていただきました。

サマーバレンタインというテーマを素に僕なりのイメージで七夕のケーキを作ってきました。

ケーキの写真は、カフェスイーツに掲載されますのでそちらで是非見てみてください。

お菓子の名前は「Dearest」。

とても綺麗でとても可愛くて美味しいお菓子に仕上がりました。

　こうたつ

九州から戻り、東京に帰ってきてもバタバタです。

ロートンヌの新店舗のミーティングです。

いろいろなアイデアといろいろな発想を惜しみなく聞いていただきました。

とにかく今は楽しみです。具体的にいろいろものが見えてきました。

みなさま、これから新店舗に向けての情報もブログでアップしていきますので是非見てください。

がんばります！　

　こうたつ

九州を後にして、いつも最後の最後まで岡本さん・草野さんお付き合いいただきありがとうございます。

お二人は、とても成長させていただける大きな存在です。

いつも、素直になんでも話せる大切な大切な大先輩です。

失礼、ご無礼ある自分ですが、これからもいろいろご指導お願いいたします。

朝早いのに、長崎空港まで見送りに来ていただきありがとうございます。

東京に行ってきます。

　こうたつ

長崎市内にあるごはん屋さんに行ってきました。

お店に入るなり、びっくり仰天！お店の名前のとおり一反木綿がいました。

みんなで食事に行ったので、なんでこんなに一反木綿だらけなのかお店の方に伺いたかったのですが、みんなとしゃべるのと食べるのに夢中で聞くのを忘れてしまった。

雰囲気もとても不思議なんだけど良かったので、またお店に伺ったときにゆっくり聞いてみよっと。

写真にも撮ってきたお餅と納豆を使った料理と茄子を使ったピザ？グラタン？みたいな料理がとても美味しかったです。

僕のお気に入り。

岡本さん・草野さん・有生さん・小林さん・森尾さん、とてもいいお店でしたよね。

また行きましょう。　こうたつ

熊本から佐賀に行きました。

佐賀と言えば、「かりん亭」の仲良くしていただいている「こなきじじい」こと有生さん
のお店に行ってきました。

僕が有生さんのところに行って感じることは、お菓子を丁寧に作られていて有生さんの素晴らしい人柄がお店にもお菓子にも表れていて大好きです。

でも、ふみちゃんとさゆりちゃんのほうがもっと大好き（笑）。

またお店に行かせていただきます。いつも良くしていただきありがとうございます。

あ、有生さんと写真撮るの忘れちゃった（笑）。

博多から熊本に来ました。

いつも九州に行くと、横山さんがいろいろな所に連れて行ってくれます。

お昼は、お好み焼きを3人で食べました。

どうですか？僕の今着ているラウドネスのTシャツ？！相当いけてますよね！とてもご機嫌です♪

夜は、シェ・タニの谷さんに馬刺しを食べに連れて行っていただきました。

美味しい馬刺しを食べながら谷さん・岡本さん・横山さんとたくさんお話しさせていただきました。

みなさん、人生の先輩でもあり、パティシエとしても先輩であり、それにも関わらず、僕にいろいろな話しをしていただきとても勉強させていただいています。

いつも、感じていることなのですが、素敵な人たちとの出会いに感謝します。

こうたつ

馬のお○○○んなんですよ！　
ちょっとびびりながら食べましたが、僕はちょっとあわなかった。
食べた感じ、何の食べ物に近いか例をあげると、鯨のお肉か、豚足みたいでゴリゴリしたような・・・
ちょっと僕は駄目でした。
馬刺しはとても美味しかったです。たてがみも、すごく美味しかったです。

内山さん行きつけの酔虎さんに行ってきました。

店主の水鳥川さんの穴子が特に絶品！と聞き、内山さんに連れて行っていただきました。

水鳥川さんが、穴子の時期が少しずれてるから・・・というところ

無理無理出していただき、食べさせていただきましたが、それでも、僕が今まで食べたことがないとろける穴子でした。

とても美味しかったです。

幸二郎さん行ったことあるかな～？

水鳥川さんの可愛い娘さんが2人いたので3人そろって1枚パチリ☆

また是非食べに行きます。そのときはよろしくお願いします。

本当にうまかうまか！

内山さん、博多に行ったときは、いつも面倒みていただきありがとうございます。

内山さん・水鳥川さん、楽しい時間をありがとうございました。

こうたつ

内山さんに大変お世話になりました。

とにかく今回は試し焼きさせていただき、いろいろ収穫がありました。

いつも博多にいるあいだ、ずっとお世話していただき、内山さんありがとうございました。

九州はサイコーばぁい！

これからもよろしくお願いいたします。

こうたつ

山浦さんの送別会がありました。

僕も参加させていただき、一緒に盛り上がらせていただきました。

山浦さんは5月に横浜に戻り、独立します。

僕がお手伝いできる事ありましたら、遠慮なく言って下さい。

しかし、うさぎ組はとても素晴らしい会です。

岡本さん、草野さん、うさぎ組の皆様、そしてサプライズに協力していただいた横山さんいつもありがとうございます。

そして山浦さんお疲れ様でした。

こうたつ

長崎に着いたので、早速ちゃんぽんをいただきます。

うまかばぁい

坂本 龍馬の福山さんも、相当カッコイイばぁい

こうたつ