今月の最初にちょこっと東京へ（＾＾）いろんなお店のクリスマスを見に行ってきました。

ちょうど1日の日の東京の気温なんと最高７℃！？（ｘOx)とにかく寒い・・・

前日との気温差も１０℃ぐらい寒すぎる・・・・・

岐阜の方が暖かいぐらいでした（＾＾；

もう東京の街は夜になるとクリスマスのネオンがいっぱいでしたね

ごめんなさい・・・あまりの寒さにピンボケが（＾＾；

さあいよいよ本格的にクリスマスが近ずきつつあります。がんばろう！！

最近急に寒くなってきましたね（＾＾；）

皆さん風邪ひかないようにがんばっていきましょう（＾＾）V

さて、スリジェダムールの店内もクリスマスモードにだんだん変わってきました！！

毎年、この辺のクリスマスアソートは大人気で、すぐなくなってしまいますので

是非お早目のご購入を（＾＾）V

土曜日の日に、いつも一緒にサッカーをしている後輩の二次会に参加してきました（＾0＾）

式の終わりに配るクッキーと二次会のケーキをお願いされて、気合い入れまくり！！

式のケーキよりも凄いの作ってあげようと（＾＾）V

ちょっと見ずらいので上に乗せる前の飾りの飴細工を

普段なかなか飴細工をこんな機会もなければやらないので、あまり上手には・・・もっと練習しないと

ただ新郎新婦が喜んでくれれば（＾＾）V

大ちゃんのゆいちゃんおめでとう！！お幸せに！！！

久しぶりにゆっくりする時間がとれたので、三重県にある「伊勢神宮」へお参りに（＾＾）

「伊勢神宮」に行ったのはもう何年振り？でしょうか？？

小学校の修学旅行以来かも・・・

流石にパワースポットだけあって、パワーを感じますね（＾＾）V

後は「鳥羽水族館」いくつになっても水族館は楽しい（＞＜）

何か久しぶりに仕事忘れてゆっくり休んだような・・・たまには息抜きもしないとね（＾＾）

さあこれから忙しくなるので、頑張らないと（～～）V

11月に入りましたね。何か暑かったり寒かったりで・・・いまいち冬が近ずいている感じがしない今日この頃です。

そんな感じの時期ですけど「クリスマスパンフレット」ができあがりました（＾＾）

今年は若干去年とアイテムを変えてます。

予約は11月の１日から始めてます。限定商品などは数に限りがあるのでお早目の予約を。

さあ徐々に忙しくなってきました・・・こんな天候ですけど体壊さないようにがんばります（＾＾）V

秋といえば栗とリンゴ！！この時期のショーケースにはいっぱいそのケーキが並びます。

スリジェダムールではこの時期、紅玉が美味しくなるころに「タルトポンム」が始まります（＾＾）V

写真のは16ｃｍのサイズ！去年までは21ｃｍでしたけど、今年からサイズを変更！！

もっと食べやすく買いやすい大きさで変えてみました。

ポップもしっかりたてて、全面アピール！！

だいたい11月いっぱいまで販売なので、一年に一回この時期は「タルトポンム」を（＾＾）V

ずいぶん更新してませんでした。スミマセン。

来週末には「Halloween」がきます！！

ちょっと第一陣が売れてしまってアイテムが少ないんですが・・・撮るのが遅すぎまして（＾＾；

またこの週末からたくさん種類が登場します！年々「Halloween」も売れるようになってきて

毎年いろんなアイテムを増やしています。

ちょっと今年はプチガトーは作れなかったので・・・来年こそはご期待ください（＾＾）V

９月７日に修文短期大学で「中部洋菓子コンテスト」が開催されました。

スリジェダムールからは８名出品しました。

結果は３名が見事に！入賞！！おめでとう！！！よくがんばった。

作品は名古屋のモゾで展示されてました。壊れちゃってた子の作品を載せるのはかわいそうなので・・・

入賞者と一部だけご紹介します。

岐阜県知事賞　蘇原店　大久保俊輔

Bクラス　技術金賞　早田店　鷲見　卓也

Cクラス　連合会長賞　工房　鷲見　雅也

蘇原店　小出　貴大

鵜沼店　杉浦　冴

来年も頑張って入賞目指してがんばれ！！！

いよいよ今年も中部洋菓子コンテストの時期がやってきました。

スリジェダムールからもA,B,Cクラスで８人のパティシエが参加します。今年は全部門１位を目指し頑張ってます。

日夜仕事が終わってから一生懸命練習に励んでおります（＾＾）V

本番はいよいよ明日！！頑張って！！！

フランスに到着してすぐにフランス第二の都市「リヨン」にまずは出発！！

「リヨン」に来るのは今回で二回目（＾＾）Vフランスらしい雲一つない青い空！！

最初に訪れたのは「べルナシオン」1963年創業の老舗パティスリー＆ショコラトリーで僕の最初の親方

現「ラ・ヴィエイユフランス」の木村シェフが働いていたお店です。

凄くクラシックなお菓子で何かいろんな意味で原点を久しぶりに見た感じがします。

二件目は今東京の伊勢丹にもある「セバスチャン・ブイエ」

ココは「ベルナシオン」と違いどっちかというと今っぽいパティスリーです。シェフのブイエ氏は僕と同じ年

フランスでここまでのクオリティーを出すのは凄い！！

久しぶりの「リヨン」やっぱりいいな（＾＾）