いよいよバレンタイン一週間前になりました♡

先日、名古屋の「アムール・ド・ショコラ」と東京新宿伊勢丹の「サロン・ド・ショコラ」に行ってきました。

どちらももの凄い人(・。・;人に酔いそうなぐらい・・・・

スリジェダムールでもぼちぼちチョコレートが売れ始めました。

今年のうちのお店のテーマはずばり「和」です(=^・^=)

ちょっと色が見ずらいけど、左から胡麻、柚子、桜、抹茶、ほうじ茶の五種類！！

最近「和」テイストの商品がいろんなお店で見られるようになってきたので、今年はスリジェでも。

全部完成するまでに約半年・・・ようやくおひろめすることができました。

岐阜ではどういった反応になるのやら(ー_ー)!!まだ未知なので今年良ければ来年ド－ン！！と

がんばりま～す！！

あけましておめでとうございます。遅っ！！すいません。年始初の更新がずいぶん遅くなってしまって（＾＾；

地方のお菓子屋さんは年始から成人式にかけて、バタバタします。

年始ののご挨拶やら会社はじめやらと結構人が動くことが多いので、意外に忙しい・・・

なんやかんだで、こんな時に年始のご挨拶になった手前です。

と思ってる間に「バレンタイン」に突入開始で（＾＾；

まだ全ての商品が出ている訳じゃないですけど、少しずつ出始めてきました。

スリジェダムールではばら売りはしないで、セット売りにボンボンショコラはしています。

本番当日に詰める作業が非常に時間がかかるのと、スムーズにお渡しできるようにと（＾＾）

後は去年大好評だった「焼きチョコ」！！これは気軽にしかも常温で持って帰れるようにと

去年考案した商品！これが案外美味しい！！是非たくさんばらまかれる女性の方達

お薦めの商品です。後は「フォンダンショコラ」そして最新作！！これは登場したらご紹介したいとおもいます。

構想から約９か月・・・箱から中身まで決めるのにかかった商品なので、結構自信作（＾＾）V

登場をお楽しみに！！

パティシエの皆さんクリスマスお疲れ様でした。

とりあえず大きなイベント第一発目が終了しましたね（＾＾）

クリスマス終わると同時にに息つく間もなくお正月の準備にとりかからないと・・・

ホントにこの時期はバタバタです（＾＾；）

スリジェダムールでもお正月のアソートをたくさん用意させて頂いてます。

毎年のことながらあっ！という間になくなってしまうので、お早目に（＾＾）V

忘年会シーズンになりました。

街の至る所で大勢の人たちがにぎわっていますね（＾＾）

僕がプライベートで所属しているサッカーチーム「岐東FC」の忘年会が先週ありました。

皆で集まってわいわいするのは大好きなので、もちろん参加！

その時にこの前結婚した大ちゃん夫妻と今度結婚する雄二君夫妻のお祝いを兼ねて

特別ケーキを制作！！

サッカーがらみなので全部チョコレートのサッカーボール！！模様の入った型があれば楽だったんですが・・・

全部手書き・・・凄い時間かかりました（＾＾；）

型作る練習しないといけませんね・・・

最近は直接いろんな注文を頼まれるので、皆の期待に答えれるようがんばって練習します（＾＾）V

今月の最初にちょこっと東京へ（＾＾）いろんなお店のクリスマスを見に行ってきました。

ちょうど1日の日の東京の気温なんと最高７℃！？（ｘOx)とにかく寒い・・・

前日との気温差も１０℃ぐらい寒すぎる・・・・・

岐阜の方が暖かいぐらいでした（＾＾；

もう東京の街は夜になるとクリスマスのネオンがいっぱいでしたね

ごめんなさい・・・あまりの寒さにピンボケが（＾＾；

さあいよいよ本格的にクリスマスが近ずきつつあります。がんばろう！！

最近急に寒くなってきましたね（＾＾；）

皆さん風邪ひかないようにがんばっていきましょう（＾＾）V

さて、スリジェダムールの店内もクリスマスモードにだんだん変わってきました！！

毎年、この辺のクリスマスアソートは大人気で、すぐなくなってしまいますので

是非お早目のご購入を（＾＾）V

土曜日の日に、いつも一緒にサッカーをしている後輩の二次会に参加してきました（＾0＾）

式の終わりに配るクッキーと二次会のケーキをお願いされて、気合い入れまくり！！

式のケーキよりも凄いの作ってあげようと（＾＾）V

ちょっと見ずらいので上に乗せる前の飾りの飴細工を

普段なかなか飴細工をこんな機会もなければやらないので、あまり上手には・・・もっと練習しないと

ただ新郎新婦が喜んでくれれば（＾＾）V

大ちゃんのゆいちゃんおめでとう！！お幸せに！！！

久しぶりにゆっくりする時間がとれたので、三重県にある「伊勢神宮」へお参りに（＾＾）

「伊勢神宮」に行ったのはもう何年振り？でしょうか？？

小学校の修学旅行以来かも・・・

流石にパワースポットだけあって、パワーを感じますね（＾＾）V

後は「鳥羽水族館」いくつになっても水族館は楽しい（＞＜）

何か久しぶりに仕事忘れてゆっくり休んだような・・・たまには息抜きもしないとね（＾＾）

さあこれから忙しくなるので、頑張らないと（～～）V

11月に入りましたね。何か暑かったり寒かったりで・・・いまいち冬が近ずいている感じがしない今日この頃です。

そんな感じの時期ですけど「クリスマスパンフレット」ができあがりました（＾＾）

今年は若干去年とアイテムを変えてます。

予約は11月の１日から始めてます。限定商品などは数に限りがあるのでお早目の予約を。

さあ徐々に忙しくなってきました・・・こんな天候ですけど体壊さないようにがんばります（＾＾）V

秋といえば栗とリンゴ！！この時期のショーケースにはいっぱいそのケーキが並びます。

スリジェダムールではこの時期、紅玉が美味しくなるころに「タルトポンム」が始まります（＾＾）V

写真のは16ｃｍのサイズ！去年までは21ｃｍでしたけど、今年からサイズを変更！！

もっと食べやすく買いやすい大きさで変えてみました。

ポップもしっかりたてて、全面アピール！！

だいたい11月いっぱいまで販売なので、一年に一回この時期は「タルトポンム」を（＾＾）V