2009.1.24
サロショコに目を奪われているうちに、これまた見逃せないスイーツイベントが
本日23日より始まりました!!
渋谷東急の「SHIBUYAスイーツコレクション2009」です。
立ち並ぶショップは通常のデパート催事にはありえないほど豪華だわ、
関西の人気パティスリーも多数揃うわ、シェフが目の前でデセールを作ってくれるイベントはあるわ、
さらにはトークイベントあり、シェフによるお菓子教室ありと、もう、とにかく行かなきゃ絶対に損!!
ああ、あんな店にこんな店も、新商品だぁ、限定品も・・ああぁあ!
と、目を血走らせながらグルグルグルグルと歩き回っているうちに、もう何がなんだか。
とりあえず、東急のオリジナルセレクションボックスを購入。
これ、3 種類もあって、すべてが複数店の商品の詰め合わせになっているうえ、
全商品が限定販売品か新作という豪華さなんです!
写真のものは「セレクトショコラシリーズ」で、手前右がラ・ヴィエイユ・フランスの
ムラング・オ・ショコラ、左がアテスウェイのガレットショコラ、
その後ろがトシ・ヨロイヅカのガトーショコラ・ノア、
そして、パリ・セヴェイユのレザン・オ・リキュール・ド・ペッシュ。
パウンドケーキシリーズにマカロンシリーズもあるので、そこんとこヨロシク。
他にも気になるものがいっぱいでした。
元デフェールの安食シェフが目の前で焼いてくれるクレープリーや、やはり実演販売で、
なんと作りたてのシブーストを食べられたり、お店のスイーツをコラージュプリントにしたエコバッグ
(こちらは数量限定!早速ゲット)、ショコラトリーにブーランジェリーまで。
シニフィアンがあるかと思えばビゴの店もあって、そこには限定の4種類ものアレンジ・デ・ロワが。
キャラメルオランジュ、フリュイルージュ、ショコラ、グリオットピスターシュと、
内容的にも魅力的すぎですって!!
スイーツは選びきれなかったので、ひとまず、惣菜類を販売していたノリエットで晩ゴハンを買いました。
ケーク・サレ・ミックスに、スモークサーモンを挟んだブリオッシュサンド、プティ・フール・サレ、
フランス産キノコ5種のキッシュ、マカロンはタプナード(オリーブのペースト)入りガナッシュ、
ショコラ・ゴルゴンゾーラ、スパイス風味の生地にガナッシュをはさんだもの。
マカロンのクリームはしっかりした甘さがあり、スクレサレ(砂糖と塩)バージョンでした。
ニョッキ入りのキッシュにもかなり心惹かれましたが、また次回ということで。

歩き回っている最中にふと気がつくと、すぐ近くに辻口シェフのお姿が!
あっ、ご挨拶しなくては、と思いはしたんですが、朝から化粧直しもしていない顔、汚れたスニーカー、
駅で走ったためにボサボサであろう髪・・、気がつくと無意識に遠ざかってしまっていました・・。
辻口シェフはいつもバシッとキメていらっしゃるので、つい。
でもきっと、気がついていらっしゃらないはず・・、覚えていらっしゃらないかもしれないし・・、
お忙しそうだしご迷惑に違いない・・、そうだよ、たぶん、きっと・・。
でも、前にも他のシェフと遭遇してついコソコソ隠れてしまい、逃げ切ったつもりでいたら、
後から、「あのコ来てたよ。なんかコソコソしてたけど??」と言われていたことも・・、
す、すみませ~ん;;
ともあれ、また足を運ばなくてはだ。
24日は12時から、師匠並木麻輝子のトークショーもありますので、皆さまよろしくお願いします。
6時からは大森由紀子先生のトークショーもありますよ~~。
でもって、サロショコも並行してぼちぼちアップしていきたいと思います。
2009/1/24 1:11 AM
こんばんは。
今日は、私と行き違いだったかな?
私も、後ろから、シェフ達のコラボスイーツをおいしそうに眺めてきました。
今回の東急さんはすごいね。ちゃんと、イートインスペースもあるし!いつもの私たちが集まったら、どんな宴会になるのかしら?
あと、今日思ったんだけど、持参のお茶が必要ね(^^)
スイーツといいつつもパンの数々も多くて、夜ご飯にも最適ね!ってチーズもほしくなるんじゃないですかぁ???(^^)となると、ワインも!ってね。
明日は、11時ぐらいにマラソンがてら東急まで走りますぅ!ということで、スニーカーで。
となると、シェフ達に会うのがはずかしいかぁ。どうしよーーーーーーー。(^^)
2009/1/24 1:45 AM
私はわりと閉店間際に滑り込んだから、ちょっと時間差があったかもね。
明日の並木先生のトークショーでは何人かと会うんじゃ?
アカシエのアントワネット食べてみたかったんだけど、誰か一緒に食べてくれないかな~。
あと、ピスターシュのデロワもできたてシブーストも!
ヴィエイユのタタンもおいしそうだったし、ゴコクロールも食べてみたいなあ・・。
パリセヴェのデセールと安食シェフのクレープはマスト!
2009/1/24 5:49 AM
昨日は始発の新幹線で向かい、辻口&鎧塚シェフのトークショーの
整理券をゲットしました~。
安食さんのクレープも一番に食べましたよ!
そしてアカシエもパリセヴェも。
勿論今日も早朝から、金子シェフのデセールの整理券をゲットしに!
きっと、並木先生のトークショーでお会いできますね。
楽しみにしています♪
2009/1/24 10:47 PM
お疲れさまです。
安食さんのクレープも金子さんのデセールもおいしかったですね~。
クレープはスペシャリテが売り切れで食べ損ねてしまったので、
リベンジ予定です。
今頃はフランスへの飛行機の中ですね。
楽しい旅になりますように!
2009/1/26 8:11 AM
安食さん、一枚一枚丁寧に焼いていたいましたねー。あの姿勢が素晴らしいと思います。人数をさばこうとしない、注文を聞いてから焼く姿にまたまた納得。25日は13時過ぎには粉がなくなったという東急の人の話を盗み聞きしてました。