2009.1.22
いよいよサロン・デュ・ショコラが始まりましたね~。 朝から結構な人手でした。
思いっきりピース! の、テオブロマの土屋シェフです。 テオブロマデザインのG-SHOCKを持っていた知人たちと記念撮影。
マカロン形のショコラ、テオロンの売れ行きが好調だそう。 お店の人に言えば試食もできます。 限定商品なのでお早めに~~。
昨夜は皆様の行かない庶民的な店にご案内して申し訳ありません。あの時間から11人収容できるのは割烹中嶋では無理ですよね。(笑)私からはいえないため、damaさんには次の予定をとぼけて申し訳ないことをしました。ゴメンなさい。今度はもっとマニアックな日本再生工場へお連れします。(笑)
こんにちは!!今PARISで修行中のYOSHIです。わかりますか?? PARISではすべての方にこう呼ばれてるんです。 渋谷のレストランで食事した以来ですが、お元気そうで良かったです。
ブログを拝見し、改めて皆さんの「食」に関する情熱と知識に驚くばかりです。 今私はレストランで働いています。色々と任され(作らされ??)ていて、大変ですが頑張っています。 日本に帰ったら色んなご報告が出来るよう頑張りたいと思います。
昨日で3日目、なんだか毎日行ってます・・・。昨日は川口さんと鈴木さんがきてました。並木組の鎌田さん、名取さんもまたお会いしました。元部下の田村さんはプレで6万円お買い上げです。う~ん、ここだけ日本じゃないみたいですね。
>コトブキさん いいえ、私たちは庶民ですのでお気づかいなく(笑)。 急にご一緒させて頂くことになってしまい、むしろすみませんでした。
>YOSHIさん こんばんは!元気ですか? 修業先が見つかって良かったね! ニースからは移動したのかな? YOSHIさんのバイタリティはすごいと思います。 頑張ってね!
>hさん あの熱気についつい吸い寄せられてしまうわけですね(笑)。 6万になるって、何をどれだけ買ったんでしょうね? かくいう私も7万超えをしたことがありますけど、今年は単価がわりと安めなので、 6万買ったらものすごい量になりますよねぇ。 あ、でも、フェルベールさんのビジューを買ったのかも。
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フードジャーナリスト並木麻輝子率いる食愛好家集団「並木組」のフードライター班。レストランガイド、レシピ本、雑誌などの執筆に携わり、レシピ作成や撮影用料理の製作なども行う。食道楽道をまい進すべく、公私にわたってジャンルを問わず食べ歩き、飲食店愛に溺れる日々を送る。チョコレートにも目がなく、この7年はパリのサロン・デュ・ショコラ詣でを毎年の恒例行事としている。
■ 「世界の一流ショコラ図鑑」(講談社)が刊行されました。
■ お仕事のご依頼などはこちらへ。 mmm7151@gmail.com
2009/1/22 8:52 AM
昨夜は皆様の行かない庶民的な店にご案内して申し訳ありません。あの時間から11人収容できるのは割烹中嶋では無理ですよね。(笑)私からはいえないため、damaさんには次の予定をとぼけて申し訳ないことをしました。ゴメンなさい。今度はもっとマニアックな日本再生工場へお連れします。(笑)
2009/1/23 10:04 AM
こんにちは!!今PARISで修行中のYOSHIです。わかりますか??
PARISではすべての方にこう呼ばれてるんです。
渋谷のレストランで食事した以来ですが、お元気そうで良かったです。
ブログを拝見し、改めて皆さんの「食」に関する情熱と知識に驚くばかりです。
今私はレストランで働いています。色々と任され(作らされ??)ていて、大変ですが頑張っています。
日本に帰ったら色んなご報告が出来るよう頑張りたいと思います。
2009/1/23 1:08 PM
昨日で3日目、なんだか毎日行ってます・・・。昨日は川口さんと鈴木さんがきてました。並木組の鎌田さん、名取さんもまたお会いしました。元部下の田村さんはプレで6万円お買い上げです。う~ん、ここだけ日本じゃないみたいですね。
2009/1/24 1:19 AM
>コトブキさん
いいえ、私たちは庶民ですのでお気づかいなく(笑)。
急にご一緒させて頂くことになってしまい、むしろすみませんでした。
>YOSHIさん
こんばんは!元気ですか?
修業先が見つかって良かったね!
ニースからは移動したのかな?
YOSHIさんのバイタリティはすごいと思います。
頑張ってね!
>hさん
あの熱気についつい吸い寄せられてしまうわけですね(笑)。
6万になるって、何をどれだけ買ったんでしょうね?
かくいう私も7万超えをしたことがありますけど、今年は単価がわりと安めなので、
6万買ったらものすごい量になりますよねぇ。
あ、でも、フェルベールさんのビジューを買ったのかも。