またまたちょっと甘いものに戻ります。
っていうか・・、いつ終わるんだパリ報告。
ということで、短期間の中で回ったパティスリーをいくつか、ダーッといきます！
ダーッと！

 

 

 

 

 

 

 

 

滞在用に借りた一軒家の近くにパン・ド・シュークルがあったので、２度ほど訪れたのですが、
ショーケースの隅から隅までじっくり見回していたために、
すっかり店の人から胡散臭がられていた様子･･スミマセン；
生ケーキを試したかったのですが断念して、昨年同様にここならではの変わったスイーツを購入。
上の写真右端の白樺の皮でも丸めたかのようなものは、メイプルシロップの砂糖菓子だそう･･、
味が格別かはさておき、この店にはいつも何か、実験的ともとれる新しいスイーツが並んでいて
気になります。
評判の口どけの良いギモーヴは、実は私はもう少しモチモチと食べ応えのある方が好きなため、
倍の値段のチョココーティングしたものを買ってみたところ、中身もしっかりめのチョコレート味で、
これは私的にヒットでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

パン・ド・シュークルのすぐ近くに、オープンしたばかりのプラリュのパリ１号店が。
現地で買ったことのある（でも飲んでいない）カカオティーを発見したので、再購入。
これだけ入って３ユーロです。
プラリュのイチオシ商品である地元名産のプラリーヌ・ローズを混ぜ込んだブリオッシュ
（上の写真右）、プラリューヌも初めてフランスで買って食べましたが、
層を成したちょっと硬めのブリオッシュと、甘味の強さ、ナッツの香ばしさが一体となって、
とってもおいしかったです！
今年、日本で食べたものとは全く似て非なるもの･･（ボソッ

 

昨年末にオープンした注目の店、カール・マルレッティがモスケの近くにあったので、こちらにも行ってみました。
一緒に行ったメンバーは、私がパリ入りする前にすでに一度足を運んでいたので、オススメされるままに生ケーキを購入。
それが下の写真のものですが、左のチョコレートケーキは、下のポン菓子（正しくはライスクリスピー）の台にいわゆるドンパッチ（要するに、パチパチとはじける飴）が仕込まれているという一風変わった志向で、好き嫌いが分かれそうですが、チョコレートクリームはどっしりとした食べ応えはあるのに後味がサラッとしていて、もっと食べたかった～！ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

マカロンは色出しがシブくて新鮮です。
その下は、ドーナツ状のビスキュイにフロランタンを流し込んで焼いた焼き菓子。
どれを食べても、デザイン、味とも、モダンで繊細な印象でした。