ハーブの先生のガーデンで収穫した金柑を使って、「金柑チョコ作り」。

まずは、金柑の皮をちょっと残して半分に切って、種とり。
パックマン状態に。。。
金柑の種は、実の割りに大きいので、楊枝を使って黙々と作業。
ここで、すでに肩がコリコリです・・・・。

お砂糖といれて、あくを取りながら煮込んでいきます。

全体に煮崩れしてきたら、ひとつひとつスプーンで丸く成形。
ここでまた肩がコリコリ・・・・。

ほぼ丸になったという事で、成形終了。
金柑がつやつや輝いていてきれい～♪
余った金柑はツマミ食い～。

湯せんで溶かしたビターチョコにつけます。
ここでも、ちょっとでも丸くなるように四苦八苦です。
みんなの性格がでますね～。

最初にチョコをつけすぎて、最後方はいがぐり状態になってしまいました・・・。

でも、愛情がこもっていればOK!
愛らしい金柑チョコ達の出来上がりです。

この教室のあとに、さらに大量の金柑をいただき、
家でことこと煮て、のどにやさしい風邪予防のドリンクになりました～♪