2月ということもあって、ハーブ研究会「はなもいわ」のテーマは、
「きんかんチョコ&イチジクジャム」でした。

「イチジクジャム」は、先生のガーデンで、毎年たっぷり収穫できるようになってから、もう毎年恒例です。
今回は、4kgのイチジクの下ごしらえから教室でのコトコト煮詰めるまで、
先生ご夫婦でやってくださいました。
木べらとおたまで両手を使って。
一部の生徒さんからのご意見で、「甘すぎる！」との事でお砂糖を控えめにしてみたそうです。
私はやっぱり甘い方がいいな～と・・・・・。まあ、いろいろ実験ですね♪
時間が限られているので、あえてごろごろ感を残してみましょ～ということで。
品種は二種類。ドーフィンとホワイトゼノアです。

そして、大量にできたので、今回は脱気をしないで、
大きめな瓶にいれてお持ち帰りでした。

もちろん、恒例の自家製ハーブティーと一緒に試食。
先生のお手製ゴマ入りブレッドと一緒に、軽いランチタイムです。

きんかんチョコ作りの様子は次回で～～

おみやげで「ごはんのお供シリーズ」をいただきました。

一つは「二期倶楽部」のたまご。
パッケージからして、ちょっと高そ～。

たまごもなんだか堂々としている気が・・。

このお土産の主によると、たまごかけご飯にちょっとゴマ油をたらすと
美味しさ倍増、との事。
おしょうゆだけのシンプルたまごかけご飯しか食べたことなくて、
それだけでも十分美味しいのに、言われたようにゴマ油をたらしたら、
「美味しい～！！」
この食べ方、ってもしかしてみんな知ってる？

お土産の主は、お遊びでこんなものも買ってきてくれました。

築地のお土産。

こういうお土産、好きですっ♪

ご馳走様でした～！

憧れの「二期倶楽部」行きたい・・・・・。